Čas prípravy: 30 minút

Potrebujeme: 10 varených vajec, 4 PL sterilizovanej kukurice, 3 až 4 paradajky, 3 sterilizované uhorky, 1 pohár majonézy, 2 uvarené mrkvy, 4 plátky varenej šunky, pažítka, soľ, mleté čierne korenie, 3 reďkovky, 1/2 šalátovej uhorky, 2 až 3 plátky údeného lososa, plátky citróna, 2 vetvičky kôpru

Sterilizované uhorky nakrájame na kolieska. Paradajky umyjeme, rozpolíme, zbavíme jadierok a nakrájame na drobné kocky. Mrkvu nakrájame na drobné kolieska. Reďkovky umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Šalátovú uhorku ošúpeme, po dĺžke rozpolíme, lyžicou vydlabeme jadierka a nakrájame na drobné kocky. Vajcia ošúpeme (dve odložíme nabok) a poprekrajujeme. Žĺtky vyberieme, zmiešame s 2 až 3 PL majonézy, osolíme a okoreníme. Zmesou naplníme bielky. Tri vajcia obložíme kukuricou, sterilizovanými uhorkami a paradajkami. Navrch nanesieme lyžičku majonézy a ozdobíme kôprom.

Ďalšie dve vajcia ozdobíme kúskami citróna, kôprom a lososom. Osolíme a okoreníme. Zvyšné vajcia podľa chuti ozdobíme šalátovou uhorkou, reďkovkou, kukuricou a paradajkami. Vajcia nakoniec dozdobíme kôprom a pažítkou. Odložené vajcia najemno nasekáme. V miske zmiešame 4 PL majonézy s kukuricou, mrkvou, vajcom a so šalátovou uhorkou. Osolíme a okoreníme. Plátky šunky rozprestrieme na pracovnú dosku. Na každý plátok nanesieme 1 PL majonézovej zmesi. Šunku zrolujeme a zviažeme pažítkou. Pred podávaním vychladíme.

Čas prípravy: 10 minút. Čas opekania: 5 minút.

Potrebujeme: 6 vajec, 80 ml mlieka, 200 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného), za hrsť lístkov mäty, soľ, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok, 1 PL masla

Ako na to: Vajcia rozšľaháme a zapracujeme do nich mlieko. Ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Hrášok 5 minút povaríme vo vriacej osolenej vode, zlejeme a necháme odkvapkať. V panvici rozpustíme maslo, na ktoré nalejeme polovicu vaječnej zmesi. Navrch rozložíme mätové lístky a hrášok a zalejeme zvyšnými vajcami. Na miernom ohni opekáme 2 až 3 minúty. Pomocou veľkého plytkého taniera alebo veľkej pokrievky omeletu otočíme a opekáme ďalšie 2 minúty z druhej strany. Preložíme na veľký tanier alebo dosku a necháme mierne vychladnúť. Omeletu nakrájame na štvorčeky, do každého zapichneme špáradlo a ešte teplú podávame.

Čas prípravy: 25 minút. Čas marinovania: 24 hodín.

Potrebujeme: 12 filiet sleďa, 12 malých sterilizovaných uhoriek, 1/2 červenej papriky, 12 sterilizovaných kuriatok, 1 PL masla, 1/2 ČL čierneho korenia, 1 ČL nového korenia, 2 PL kryštálového cukru, žerucha, 200 ml vínneho octu

Ako na to: Uhorky pozdĺžne niekoľkokrát narežeme a vytvoríme tak vejárik. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na 12 prúžkov. Huby opláchneme, necháme odkvapkať a 2 až 3 minúty podusíme na rozpustenom masle. Filety rozložíme na pracovnú plochu kožou nadol. Posypeme nasekanou žeruchou a na každý kúsok ryby dáme jednu uhorku, jednu hubu a jeden prúžok papriky. Ryby zrolujeme a spevníme špáradlom alebo špajdľou. Ocot zmiešame s cukrom a korením, nálevom polejeme ryby a na deň ich vložíme do chladničky marinovať.

Sviatočná kuchárka: Aby šibači nehladovali

Výber pre vás

Sviatočná kuchárka: Aby šibači nehladovali

Súvisiace články

Veľkonočné vajíčka nafarbíte jednoducho aj doma

Vyzdobte si byt vlastnoručne vyrobenými kraslicami

Výber pre vás