Porebujeme: 300 g hladkej múky, 1 vajce, 75 ml vody, 1 PL octu, 3 PL rozpusteného masla, štipka soli, múka na posypanie dosky, 1 kg sliviek, 100 g podlhovastých piškót, 50 g sekaných lúpaných mandlí, 1 ČL mletej škorice, kryštálový cukor podľa chuti, 50 g masla na potretie, práškový cukor na posypanie

1. Vajce rozšľaháme s vodou a octom, s vlažným rozpusteným maslom a so soľou. Pridáme preosiatu múku a vypracujeme vláčne nelepivé cesto.

2. Dôkladne vymiesime, preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, zakryjeme nahriatym hrncom alebo misou a necháme 30 minút odležať. Medzitým podrvíme piškóty a vykôstkujeme slivky.

3. Cesto na pomúčenej doske jemne rozvaľkáme, preložíme na starší obrus a prstami a hánkami povyťahujeme na čo najtenšie do všetkých strán. Hrubšie okraje môžeme odrezať.

4. Vytiahnutý plát cesta pokvapkáme časťou rozpusteného masla a posypeme drvenými piškótami. Väčšiu časť cesta posypeme slivkami, škoricou, časťou mandlí a cukrom podľa chuti.

5. Pomocou obrusu cesto zvinieme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme maslom a posypeme zvyšnými mandľami. Pečieme 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Po upečení štrúdľu pocukrujeme a nakrájame.

Ťahaná štrúdľa so slivkami

Výber pre vás

Ťahaná štrúdľa so slivkami

Súvisiace články

Orechovo-hroznová štrúdľa

Kokosovo-jablková štrúdľa

Hroznová štrúdľa

Výber pre vás