Vajcia sú základom každého jedálnička a raňajky bez nich si už pomaly nevieme ani predstaviť. Ich výhodou je neskutočná variabilita a rýchla príprava. Za tie roky sme ich už mali na všetky možné spôsoby a ruku na srdce, radi by sme vyskúšali aj niečo nové.

A presne s tým teraz šéfkuchári prišli. Pri takzvaných cloud eggs – teda vajec na obláčiku - ide predovšetkým o formu, ale samozrejme ani chuť nezaostáva. Ich príprava je inovatívna a pritom veľmi jednoduchá.

Oddeľte od seba bielky a žĺtky, pričom žĺtky majú zostať vcelku. Bielky, osolené a okorenené, vyšľahajte na sneh a opatrne zamiešajte nastrúhaný parmezán (2 bielky, 1 lyžica parmezánu).

Rúru vyhrejte na 200 °C a plech vysteľte papierom na pečenie. Lyžicou naň naneste kôpky bielkovej zmesi, do ktorých spravte malú priehlbinku. Pečte 5 minút, vyberte, do jamôk vlejte po jednom žĺtku a pečte ďalších 5 minút.

Výborne na tomto recepte je to, že si ho môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Jednoducho do snehu pridajte viac parmezánu, alebo iného druhu syra. Môžete zamiešať aj opečenú šunku alebo nasekané bylinky. Možností máte neúrekom a výsledok bude stáť vždy za to.

Takto ste vajíčka ešte nejedli! Ak raz vyskúšate túto pochúťku, inak ich už robiť nebudete

Výber pre vás