Potrebujeme: 200 g makarónov ,olivový olej ,mleté čierne korenie ,1 kapia ,1 zelená paprika ,1 oranžová paprika ,1 žltá paprika ,1 cibuľa ,4 vajcia ,2 lyžice mlieka ,100 g tvrdého syra ,20 g sušeného parmezánu ,petržlenová vňať a pažítka na ozdobu olej na vymastenie zapekacej misy

1. Makaróny uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Scedíme ich, necháme odkvapkať, preložíme do väčšej misy, pokvapkáme olejom a premiešame.

2. Cibuľu olúpeme, nadrobno nasekáme a dozlatohneda opečieme na troche oleja. Papriky a kapiu rozpolíme, odstránime jadierka a biele žilky, dužinu nakrájame na pásiky. Pridáme k cibuli a spolu krátko opečieme.

3. Zeleninovú zmes podľa chuti osolíme, okoreníme a vmiešame k cestovinám. Zapekaciu formu vymastíme a vysypeme do nej pripravené cestoviny.

4. Vajcia vyšľaháme v mlieku, primiešame parmezán a zmes vylejeme na makaróny. Povrch posypeme strúhaným syrom, nasekanou petržlenovou vňaťou a zapečieme dozlatista.

Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Zapekané makaróny s paprikou

Výber pre vás