Potrebujeme: 8 vajec, 300 g práškového cukru, 200 g uvarených zemiakov, 1 lyžica polohrubej múky, 1 lyžica kakaa, 300 g mletých vlašských orechov, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie formy

Plnka: 3 vajcia, 150 g kryštálového cukru, 250 g masla, 50 ml rumu, 5 lyžíc mletých vlašských orechov

Poleva: 150 g práškového cukru, 2 lyžice vriacej vody, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžica oleja

1. Vajcia rozdelíme, žĺtky vymiešame s cukrom dopenista, pridáme postrúhané zemiaky a dobre premiešame. Múku, kakao a orechy zmiešame, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Orechovú zmes zapracujeme do žĺtkov spolu so snehom. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na tortu. Pečieme 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Korpus necháme vychladnúť a prekrojíme. 25 minút

2. Plnka: Nad teplým vodným kúpeľom vyšľaháme vajcia s cukrom na hustý krém a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame dopenista, postupne doň zapracujeme vaječný krém, nakoniec pridáme rum. 15 minút

3. Na spodnú časť korpusu nanesieme polovicu krému a posypeme časťou mletých orechov. Plnku zakryjeme hornou časťou korpusu, boky a vrch torty natrieme zvyšným krémom a posypeme zvyšnými orechmi. Vrch torty polejeme polevou, ktorú pripravíme vymiešaním cukru, vody, citrónovej šťavy a oleja. 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Zemiaková torta

Výber pre vás

Zemiaková torta

Súvisiace články

Citrónová ryžová torta

Vínová torta

Výber pre vás