Potrebuje: Dosť svetla a slnka, pozor, nie priameho. Má rada teplo, neznáša chlad, prievan a nedostatok vody.

Pomôže: Pri nadúvaní, zlom trávení, nervových problémoch. Uvoľňuje kŕče, zvyšuje chuť do jedla. Veľmi účinný je bazalkový čaj.

Dochutí: Milión a viac jedál, hlavne tie z talianskej kuchyne. Ladí s paradajkami, cesnakom, olivami, polievkami, šalátmi, dokonca aj s niektorými zmrzlinami a dezertmi.

ROZMARÍN

Potrebuje: Slnko, vzdušnú pôdu, mierne zalievanie, vydrží teploty až do -5 stupňov.

Pomôže: Pri žalúdočných ťažkostiach, problémoch s pečeňou, nízkym krvným tlakom, migréne a vyčerpanosti.

Dochutí: Divinu, jahňacie mäso, bravčové, hydinu aj ryby. Takisto niektoré polievky a omáčky. Opatrne s dávkovaním. Pri grilovaní skúste len tak hodiť vetvičku do ohňa, nádherne prevonia záhradu.

Potrebuje: Slnko, teplučko, suchšiu piesčitú pôdu.

Pomôže: Stráviť ťažšie jedlá, vyliečiť kašeľ, prechladnutie, bolesť zubov. Je to prírodné antibiotikum a silný antioxidant.

Dochutí: Stredomorské jedlá a rozhodne každú pizzu! Je súčasťou provensalskej zmesi korení, zlepší teľacie mäso, plody mora, šaláty a plnky.

Potrebuje: Slnečné stanovisko, ľahkú pôdu, sucho. Je veľmi nenáročný, nepotrebuje ani hnojiť.

Pomôže: Pri zažívaní, vírusových a plesňových ochoreniach, má dezinfekčné účinky. Odporúčame neprekračovať rozumné dávky.

Dochutí: Predovšetkým mäso, ale aj polievky a vývary. Citrónový tymian je fantastický s rybami. Hodí sa aj do oleja, marinád, k paradajkám, baklažánu, paprike, brokolici.

Potrebuje: Teplo, svetlo, kyprú pôdu. V tieni a v ťažkej pôde sa neuchytí. Polievať menej.

Pomôže: Pri ranách, aftách, ekzémoch. Posvätná bylinka Rimanov má antibakteriálne účinky, upokojí nervy, žalúdok, prečistí krv.

Dochutí: Ťažšie mäsá, grilovanú zeleninu, plesňové syry.

Potrebuje: Vlhké, mierne zatienené miesto. Rýchlo sa rozrastie, najlepšie sú mladé listy. Pomôže: Pri všetkých druhoch žalúdočných ťažkostí (aj u detí). Lieči koliky, kŕče, žlčník, pankreas, žalúdok. Zastavuje vracanie, bolesti hlavy, vďaka mentolu úžasne chladí.

Dochutí: Nielen mojito! Aj mäso, omáčky, ryby, olej, ocot, marinády, zmrzliny, výborný je čaj.

Potrebuje: Polotieň, výživnú pôdu. Vydrží aj zimu. Fialové kvety odštipkávajte, aby sa nevysilila.

Pomôže: Pri problémoch s imunitou, trávením, nechutenstvom. Znižuje krvný tlak a vďaka éterickým olejom prečisťuje dýchacie cesty.

Dochutí: Všetko, čo cibuľka, len jemnejšie. Hodí sa do nátierok, šalátov, alebo ju len tak posekajte a posypte ňou hotové jedlo či prílohu.

Ďalšie bylinkové zázraky

Vonia Mexikom, Indiou, Thajskom a prinesie do vašej kuchyne exotickú ostrosť. Ak máte rady chuť karí, koriander je povinná zastávka! Dodá pikantnosť paradajkovým omáčkam, salsám, dresingom, polievkam, mäsu i rybám, čaj z koriandra pomáha pri citlivom močovom mechúre a žalúdočných ťažobách.

Nepodceňte jeho afrodiziakálne účinky! Potrebuje dosť vlahy, slnka a je citlivý na prehnojenie. A ešte niečo. Ak rastie koriander v záhrade, ochráni vraj všetky osoby, ktoré bývajú v dome.

Má priezvisko lekárska a tejto svojej povesti sa teší odpradávna. Intenzívna citrónová vôňa medovky sa výborne hodí do šalátov, bylinkových polievok, omáčok, hubových a rybacích jedál, ale aj do majonéz, limonád a ku grilovaným chuťovkám.

Medovka je známe sedatívum a „antinervák“, účinná je aj u detí a ľudí trpiacich úzkosťami, nespavosťou a depresiami. Silný protivírusový účinok zaberá aj na herpesy! Má hlboké korene, preto treba zvoliť vhodnú nádobu. Obľubuje polotieň, ale je citlivá na studený vietor.

Neodmysliteľná bylinka, ktorej sušenú verziu by ste mali nevyhnutne nahradiť čerstvou! Musí ísť do každej fašírky, guláša, do obľúbených polievok a hoci k nej väčšinou stačí len štipka soli a čierneho korenia, zaujímavá je aj v kombinácii s tymianom, rozmarínom či šalviou.

Nemá rada dlhé varenie. V ľudovom liečiteľstve pomáha pri migréne, nervozite, hnačkách, nadúvaní a chorobách horných dýchacích ciest. Majorán je náročný na teplo a slnko. Nájdite mu miestečko v bezvetrí a ľahšej, no výživnej pôde.

Inak Palina dračia. Vďaka tomu má aj patrične korenistú chuť, ktorú si žiada napríklad octová zálievka či extra horčica. Najemno posekaná vňať však ochutí aj zeleninové polievky, mleté mäso, mastnejšiu rybu, králika.

Špeciálny šalátový ocot si pripravíte jednoducho tak, že namočíte na niekoľko dní vetvičky estragónu do octu. Urýchľuje trávenie, má močopudné účinky. Je typický pre francúzsku kuchyňu a nesmie sa variť!

Trochu štipľavá, vďaka obsahu železa a vitamínu C veľmi zdravá bylinka! Naordinujte si ju výlučne v surovom stave. Ohromne funguje ako posýpka na chlebík s ľubovoľnou nátierkou. O žeruche sa vie, že znižuje krvný tlak, má protirakovinové účinky, pôsobí proti ateroskleróze. A pozor, malé lístočky majú vysoký obsah chrómu.

Ak chudnete do plaviek, o dôvod viac, prečo ju nasadiť, reguluje totiž pocit nasýtenia. Žeruche stačí aj miska. Vydrží celý rok, akurát ju každý deň zavlažujte a úrodu netrhajte, ale zostrihávajte nožnicami.

Bylinky sú moderné aj dnes, využite ich v domácnosti

Výber pre vás