NA CITRÓNOVÝ KRÉM: 120 g krupicového cukru ● kôra z 2 citrónov ● 60 ml citrónovej šťavy ● 2 žĺtky ● 1 vajce ● 40 g masla

NA KEFÍROVÝ KRÉM: 300 ml mlieka ● 40 g škrobovej múčky ● 1 PL cukru ● 1 ČL vanilkovej esencie ● 1 žĺtok ● 100 ml kefíru ● 250 g mascarpone

OKREM TOHO: 1 hotový piškótový korpus ● snehové pusinky a citrónová kôra na ozdobu

Na <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/poznate-taliansky-dezert-panna-cottu-nie-je-nic-jednoduchsie-ta-chut-bazovu-musite-vyskusat" target="_blank">citrónový krém</a> zmiešame v mise cukor, citrónovú kôru aj šťavu, žĺtky a vajce. Misu dáme nad horúci vodný kúpeľ a za stáleho miešania pomaly ohrievame. Len čo je zmes teplá, zamiešame maslo. Miešame a ohrievame, až kým krém nezhustne. Potom stiahneme z ohňa a prepasírujeme cez sitko. Necháme vychladnúť. Na <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/zdrava-a-stihla/tieto-kolace-vas-pochvali-aj-vasa-svokra-nase-kefirove-dezerty-su-jednoducho-mnam" target="_blank">kefírový krém </a>zmiešame časť mlieka so škrobom, s cukrom a vanilkovou esenciou. Zvyšok mlieka dáme do hrnca a privedieme do varu. Vtedy vmiešame škrobovú zmes. Ohrievame, kým zmes nezhustne. Následne stiahneme z ohňa a zamiešame žĺtok. Vmiešame kefír, prekryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý puding prešľaháme a následne zapracujeme mascarpone. Piškótový korpus nakrájame na kocky. Do pripravených pohárov vrstvíme citrónový krém, piškótové kocky, kefírový krém a ešte raz zopakujeme. Dáme na hodinu do chladničky a pred podávaním ozdobíme <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/prekvapte-blizkych-snehovym-kolacikom-lahkym-ako-oblacik-broskynovu-roladu-musite-vyskusat" target="_blank">pusinkami </a>a citrónovou kôrou.

Čas prípravy: 45 minút

Čas chladenia: 1 hodina

Laskonkový pohár s karamelovým krémom

300 g&nbsp;laskonkových pusiniek

NA KRÉM: 400 ml mlieka ● 20 g&nbsp;krupicového cukru ● 2&nbsp;žĺtky ● 30 g&nbsp;kukuričného škrobu ● 1&nbsp;PL masla ● 100 g griláže

NA GRILÁŽ: 150 g&nbsp;krupicového cukru ● 80 g&nbsp;nasucho opražených a&nbsp;očistených lieskových orieškov

NA LUPIENKY: 60 ml medu ● 90 g&nbsp;masla ● 70 g&nbsp;trstinového cukru ● 60 g&nbsp;hladkej múky

Pripravíme griláž. Do hlbšej panvice dáme rozpustiť cukor. Keď má peknú karamelovú farbu, zamiešame doň oriešky. Dobre premiešame a&nbsp;vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a&nbsp;jemne rozotrieme. Necháme vychladnúť. Stuhnutý orieškový karamel rozlámeme na menšie kusy, vložíme do mixéra a&nbsp;rozmixujeme. Pripravíme krém. Dve tretiny mlieka vlejeme do hrnca spolu s&nbsp;cukrom a&nbsp;zohrejeme pod bod varu. V&nbsp;druhej mise zmiešame zvyšné mlieko, žĺtky a&nbsp;škrob. Zohriate mlieko začneme za stáleho miešania nalievať malým prúdom do žĺtkovej zmesi. Potom všetko prelejeme späť do hrnca a&nbsp;uvaríme hladký puding. Odstavíme ho, vmiešame lyžicu masla, puding prikryjeme fóliou, aby sa dotýkala pudingu. Necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu zamiešame griláž. Pripravíme medové lupienky. Rúru zapneme na 180 °C&nbsp;a&nbsp;plech vyložíme papierom na pečenie. Do hrnca dáme med, maslo a&nbsp;cukor. Všetko spolu zohrievame na miernom plameni, kým sa cukor celkom nerozpustí. Potom pridáme múku a&nbsp;dobre premiešame, aby zmes bola úplne hladká. Na plech ju dávkujeme po lyžičkách, aby sa vytvorili kolieska. Pečieme 5 minút a&nbsp;následne necháme vychladnúť na plechu. Na spodok pohára nalámeme laskonkové pusinky, pridáme vrstvu krému, posypeme zvyšnou grilážou a&nbsp;zopakujeme znova pusinky, krém. Ozdobíme medovými lupienkami a&nbsp;posypeme grilážou.

Čas prípravy: 35 minút Čas pečenia: 5 minút

NA PIŠKÓTU: 3 vajcia ● 80 g&nbsp;práškového cukru ● 4 a&nbsp;1/2 PL horúcej vody ● 100 g&nbsp;polohrubej múky ● 4 g&nbsp;prášku do pečiva ● 3 PL ríbezľového džemu

NA PUNČOVÝ SIRUP: 250 ml malinového sirupu ● šťava z&nbsp;1/2 citróna ● šťava z&nbsp;1/2 pomaranča ● 50 ml umu ● 50 ml vody

NA KRÉM: 500 g&nbsp;čerstvých malín ● 250 g mascarpone ● 200 ml smotany na šľahanie ● 3 PL práškového cukru ● 1 ČL vanilkového extraktu

Pripravíme piškótu. Žĺtky vyšľaháme s&nbsp;cukrom na svetlú penu. Po lyžiciach pridávame horúcu vodu a&nbsp;postupne zamiešame preosiatu múku s&nbsp;práškom do pečiva. Do tejto hmoty už len ručne zapracujeme sneh vyšľahaný z&nbsp;bielkov. Hmotu rovnomerne rozotrieme na plech s&nbsp;rozmerom30 x&nbsp;20 cm vyložený papierom na pečenie a&nbsp;vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme približne 15 až 20 minút. Piškótu necháme vychladnúť. Na punčový sirup zmiešame spolu všetky suroviny. 200 g&nbsp;malín v&nbsp;miske pomocou vidličky roztlačíme, aby ostali kúsky ovocia. Na krém vyšľaháme spolu mascarpone so šľahačkou, s&nbsp;cukrom a&nbsp;vanilkovým extraktom na pevné špičky. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka. Na dno pohára položíme koliesko piškóty, ktoré vykrojíme pomocou formičky alebo pohára, a&nbsp;dobre pokvapkáme punčovým sirupom. Na piškótu poukladáme čerstvé maliny, nastriekame krém, zakryjeme ho ďalším kolieskom navlhčenej piškóty, pridáme čerstvé maliny, lyžicu roztlačených malín a&nbsp;navrstvíme krém. Vrch ozdobíme čerstvými malinami a&nbsp;môžeme podávať.

Čas prípravy: 35 minút Čas pečenia: 20 minút

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte:

400 g&nbsp;gaštanového pyré + na ozdobu ● 400 ml smotany na šľahanie ● 4 PL práškového cukru ● trubičky na ozdobu

Gaštanové pyré (400 g) rozmrvíme do hrnca a&nbsp;zalejeme 200 ml smotany na šľahanie. Za stáleho miešania zohrievame, aby vznikla hladká hmota. Ochutnáme a&nbsp;podľa chuti pridáme ešte 3 až 4 lyžice práškového cukru. Znova premiešame. Necháme vychladnúť v&nbsp;chladničke aspoň 4 hodiny. Potom zmes vyšľaháme a&nbsp;preložíme do cukrárskeho vrecka. Zvyšnú šľahačku vyšľaháme na pevné špičky. Na dno pohára nastriekame vrstvu gaštanového pyré, prikryjeme šľahačkou, ozdobíme nastrúhaným gaštanovým pyré a&nbsp;trubičkami.

Čas prípravy: 25 minút Čas chladenia: 4 hodiny

NA VANILKOVÝ PUDING:1 l&nbsp;mlieka ● 1 vanilkový struk ● 6 žĺtkov ● 100 g krupicového cukru ● 80 g&nbsp;kukuričného škrobu ● štipka soli

NA ČOKOLÁDOVÝ PUDING: 1/2 uvareného vanilkového pudingu ● 100 g&nbsp;54-percentnej čokolády

NA DOKONČENIE: čokoládové sušienky

Do hrnca vlejeme 700 ml mlieka, pridáme dreň z&nbsp;vanilkového struku, vanilkový struk a&nbsp;štipku soli. Necháme na miernom plameni vrieť približne 3 minúty. Potom odstavíme a&nbsp;struk vyberieme. V&nbsp;druhej mise zatiaľ vymiešame žĺtky, cukor a&nbsp;škrob na hladkú zmes. Potom vlejeme zvyšné mlieko. Do tejto zmesi za stáleho miešania prilievame zohriate vanilkové mlieko. Následne všetko precedíme cez husté sitko späť do hrnca a&nbsp;uvaríme hladký puding. Polovicu pudingu odoberieme a&nbsp;do ešte horúceho vmiešame nasekanú čokoládu. Pripravíme si vyššie poháre a&nbsp;môžeme začať robiť vrstvy. Na spodok nasypeme rozdrvené čokoládové sušienky, nalejeme vanilkový puding, pridáme vrstvu sušienok a&nbsp;potom navrstvíme čokoládový puding. Vrstvy opakujeme. Necháme v&nbsp;chladničke hodinu vychladnúť. Nakoniec vložíme na ozdobenie do pohára polovicu sušienky a&nbsp;môžeme podávať

Čas prípravy: 25 minút

Viac inšpirácie na sladké poháre nájdete v GALÉRII priamo TU:

Horúce LETO si žiada chladené SLADKÉ POHÁRE: A týmito isto zabodujete, ten punčový je TOP!

Výber pre vás

Horúce LETO si žiada chladené SLADKÉ POHÁRE: A týmito isto zabodujete, ten punčový je TOP!

Súvisiace články

Prekvapte blízkych SNEHOVÝM koláčikom ľahkým ako OBLÁČIK: Broskyňovú roládu musíte vyskúšať!

Vyskúšajte naše lahodné LETNÉ MENU plné osviežujúcich dobrôt: Pizzovú polievku ste už jedli?

Ak ste rebarboru doteraz zďaleka obchádzali, chyba! Tieto recepty sú TOP, určite vyskúšajte!

Čerstvý mladý hrášok nemá konkurenciu: Skúste tieto naše recepty, CITRÓNOVÉ KURA je PECKA

Upečte si s nami ZÁKUSKY nášho detstva: Punčové rezy, nanukové rezy aj slovan kocky, MŇAM!

Výber pre vás