1. Najzdravšia strava je nízkotučná s karbohydrátmi

Kedysi sa presadzovalo, že jesť stravu, ktorá má málo tuku a veľký obsah karbohydrátov, je zdravé. Od tej doby sa tomu venovalo niekoľko štúdií a výsledky ukázali, že ženy, ktoré boli na nízkotučnej strave, vážili len o 0,4 kg menej ako ostatné ženy. Tiež sa nedokázalo žiadne zníženie kardiovaskulárnych chorôb alebo ochorení na rakovinu.

Kedysi sa zistilo, že polynenasýtené tuky znižujú riziko srdcových ochorení a z toho dôvodu bola odporúčaná vyššia spotreba rastlinných olejov, ako je slnečnicový a kukuričný olej. Ale tieto oleje obsahujú aj Omega-6 mastné kyseliny a tie zase zvyšujú zápal v tele, preto iba oleje ako je olivový či kokosový, ktoré majú nízky obsah Omega6-mastných kyselín, sa oplatí konzumovať viac.

Vajcia boli v minulosti démonizované, pretože obsahujú veľké množstvo cholesterolu, o ktorom sa zase verilo, že zvyšuje riziko srdcových ochorení. Ale pravda je taká, že vajcia patria medzi najviac výživné potraviny na svete a nezvyšujú zlý cholesterol v krvi, práve naopak - ten dobrý. Tiež vajcia nie sú zodpovedné za ochorenia srdca.

Znie to logicky. Avšak nie je to tak. Strava s vysokým obsahom tuku nerobí ľudí tučnými, ale strava s vysokým obsahom tukov a sacharidov spôsobuje priberanie. Práveže strava s vysokým obsahom tuku, ale s nízkym obsahom sacharidov vedie k strate hmotnosti (na rozdiel od nízkotučnej stravy).

Káva sa dostala do nemilosti hlavne preto, lebo krátkodobo môže zvyšovať krvný tlak. Ale dlhodobé štúdie ukazujú samé pozitívne účinky pri takých dôležitých ochoreniach, ako sú cukrovka typu II, Alzheimerova či Parkinsonova choroba. Tiež tí, čo pijú pravidelne kávu, majú o 80 % nižšie riziko vzniku pečeňových chorôb ako je cirhóza pečene.

5 TOP klamstiev o stravovaní: Vajcia sú nezdravé a z tuku sa priberá? Týmto táraninám už viac neverte

Výber pre vás

5 TOP klamstiev o stravovaní: Vajcia sú nezdravé a z tuku sa priberá? Týmto táraninám už viac neverte

Súvisiace články

3 najväčšie mýty o pitnom režime: Týmto bludom už neverte, inak si spôsobíte zdravotné problémy!

3 "zdravé" maškrty, ktoré sú pohromou pre štíhlu líniu: Ak veríte, že z nich nepriberiete, ste na omyle!

9 najhlúpejších mýtov o chudnutí: Ak týmto radám stále veríte, nečudujte sa, že neviete zhodiť

Výber pre vás