V poslednom čase sa jablčnému octu pripisujú priam zázračné vlastnosti: od rýchleho chudnutia až po liečbu cukrovky. Žiaľ, ani jedno nie je pravda. Hoci má veľa priaznivých účinkov na ľudský organizmus, otvorene treba povedať, že skutočne nemusíme každé ráno prehĺtať polievkovú lyžicu na lačný žalúdok.

Pravidelné užívanie jablčného octu má celkovo priaznivý účinok na zdravie, ale nie sám. Účinkuje vtedy, keď si z tohto octu pripravíte zálievku na zeleninový šalát - vtedy pôsobí ako antioxidant, ktorý znižuje riziko vzniku chronických ochorení vrátane srdcovo-cievnych, cukrovky a duševných chorôb.

Žiaľ, jablčný ocot nie je vstupenka na neobmedzené hodovanie. Hoci podľa jednej malej štúdie síce zmierňuje negatívny efekt karbohydrátov a jedál s vysokým glykemickým indexom, týmto potravinám by ste sa mali aj tak radšej vyhýbať. Stavte na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a nízkotučné potraviny, ktoré sú zdravé aj bez jablkového octu.

Podľa štúdií môže kyselina octová v octe redukovať produkciu tuku v pečeni a upravovať hladinu cholesterolu. Ale pozor, to neznamená, že si dáte vyprážané kuracie nugetky, a keď ich namočíte do octu, bude to zdravé! Vedci dvíhajú varovný prst a vystríhajú pred konzumáciou vyprážaných jedál, je to lepšia cesta, ako piť jablkový ocot.

Môže trochu pomôcť, ale nespoliehajte sa na to. Podľa niektorých meraní znižuje ocot krvný cukor veľmi mierne tesne po jedle, pretože spomaľuje spracúvanie potravy. Iné vysvetlenie zasa hovorí, že kyselina octová redukuje aktivitu tráviacich enzýmov. No tieto výskumy sa nerobili na ľuďoch, takže - ktovie.<br />Naopak, diabetici by si pri používaní octu mali dávať pozor na to, koľko inzulínu vlastne pri jedle potrebujú. Pre nás ostatných platí, že treba staviť na zdravú stravu plnú rastlinných zložiek a pravidelný pohyb. A nebojte sa, pár kvapiek octu nespôsobí žiadne prevratné zmeny.

Hoci by sme si veľmi priali, aby to tak bolo, jedna lyžica ráno vo vode s našimi kilami navyše nič neurobí. Žiadna štúdia také niečo nepotvrdila a jediný spôsob, ako schudnúť je zmeniť stravu, hýbať sa a jesť menej cukru a soli.

To, že kyselina je vedľajší produkt octu, neznamená, že by automaticky ničila baktérie či detoxikovala organizmus. Vedci odporúčajú dodržiavať pitný aj spací režim a jesť zdravé jedlá - to vás ochráni pred vírusmi a baktériami.

Ak vám chutí jablkový ocot a používate ho do šalátov či omáčok, a vlastne si ho dávate do všetkých jedál, smelo pokračujte! Ocot má 0 kalórií a výbornú chuť. Ale ak v ňom za každú cenu hľadáte zdravotné benefity, veda hovorí, že to robíte márne, aspoň zatiaľ. Takže znovu zopakujeme - stavte na zdravú vyváženú stravu, ktorá vášmu organizmu dodá všetko, čo potrebuje, aby zostal zdravý a fit.

Ani zďaleka to nie je taký zázrak, ako ste si mysleli! 7 mýtov o jablčnom octe, ktorým už nikdy neverte

Výber pre vás

Ani zďaleka to nie je taký zázrak, ako ste si mysleli! 7 mýtov o jablčnom octe, ktorým už nikdy neverte

Súvisiace články

Lacný domáci nápoj lieči štítnu žľazu, zbaví únavy aj kíl navyše: Stačia 2 suroviny, hriech nevyskúšať!

Účinný recept našich babičiek funguje aj dnes: Toto zatočí so stareckými škvrnami na rukách

Geniálne! Ako šikovne vybabrať s kruhmi pod očami? Vyskúšajte 3 suroviny zo špajze, dokážu zázraky

Výber pre vás