Mýtus: Kelové listy sú najvýživnejšie spomedzi všetkej zelenej listovej zeleniny.

Pravda: V skutočnosti sú špenát, rímsky šalát, petržlenová vňať a mangold oveľa zdravšie. Netvrdíme však, že kel je zlý, vždy obsahuje pomerne vysoké percento vitamínov A, C, E, K a vlákniny.

Mýtus: Mrazené čučoriedky majú menej živín ako čerstvé.

Pravda: Čo sa týka výživovej hodnoty, sú na tom úplne rovnako – majú najvyšší podiel antioxidantov spomedzi všetkého ovocia. Jeden hrnček čučoriedok zodpovedá štvrtine odporúčanej dennej dávky vitamínu C, ktorý pomáha pri prevencii i liečbe srdcovocievnych ochorení.

Mýtus: „Chia“ znamená v mayštine „sila“.

Pravda: Tento preklad je naozaj presný. Semienka chia sú na prasknutie plné horčíka, mangánu a fosforu, ktoré sú skvelé pre silné kosti.

Mýtus: Sušené riasy sú zbierané na pobreží.

Pravda: V kuchyni najčastejšie využívaný druh wakame sa pestuje na špeciálnych farmách a nezbiera sa v mori, kde by sa mohol kontaminovať. Táto riasa obsahuje rovnaké omega-3 mastné kyseliny, aké nájdeme aj v rybacom oleji. Obsahuje aj jód, potrebný na správnu funkciu štítnej žľazy.

Mýtus: Je nezdravé, pretože obsahuje priveľa tuku.

Pravda: Áno, obsahuje veľa tuku, no tuku, ktorý je zdraviu prospešný. Oleje v avokáde podporujú HDL, teda ľudovo povedané dobrý cholesterol v krvi. Ten napomáha napríklad pri chudnutí. Ďalším zaujímavým faktom je, že avokádo obsahuje viac draslíka ako banán.

Mýtus: Je to toxická riasa rastúca v močiaroch.

Pravda: Áno, spirulina je druh riasy, no je iba vzdialene príbuzná svojej toxickej sesternici. Užíva sa vo forme tabliet alebo prášku v množstve 5 g na deň. Pomáhať by mala pri chudnutí a v boji s vysokým cholesterolom a cukrovkou. Bohužiaľ, zatiaľ nejestvuje dostatok výskumov, ktoré by definitívne potvrdili či vyvrátili, že sušená verzia, ktorá sa v obchodoch predáva, má skutočne efekt na zdravie.

Mýtus: Ľanové semená sú najlepším spôsobom, ako vegetariáni môžu doplniť dennú dávku mastných kyselín.

Pravda: Rovnako vhodnými „dopĺňačmi“ mastných kyselín sú aj vlašské orechy, olivový olej a semienka chia. Dve 2 PL ľanových semien doplnia odporúčanú dennú dávku omega-3 mastných kyselín na celých 100 %.

7 najčastejších mýtov o superpotravinách, ktorým veríme: Pravda môže byť celkom iná, než čakáte

Výber pre vás