Ako nás ohrozujú a ako zistíte, koľko ich máte v krvi? Nový Čas vám spolu s Katarínou Skybovou, odborníčkou na zdravú výživu a chudnutie, prezradí aj to, kde sa tzv. skryté tuky nachádzajú.

Aj „zdravý“ olivový olej má obsah tuku 99,8%. Avšak na olej to nie je priveľa. Rovnaký obsah tuku má napr. i bravčová masť. Potraviny však v sebe tuk obsahujú prirodzene. Minimálne množstvo majú ovocie a zelenina (0,2 - 0,3 g na 100 g). Výnimkou sú len olivy a avokádo, kde je tuku omnoho viac. Semená, orechy, obilniny a strukoviny, aj keď sú rastlinného pôvodu, už tuk obsahujú.

Skryté tuky nájdete aj v potravinách, kde by ste to na prvý pohľad nečakali, preto ich jedzte s mierou. Sú v koláčoch, zákuskoch, croisantoch, vo vafliach, v lineckých koláčikoch, lístkovom ceste, pudingoch, mliečnych dezertoch, čokoláde, bonbónoch, zmrzline, nanukoch, mliečnych koktailoch, čajovom pečive, plnených oblátkach, keksoch, arašidovom masle a lieskovo-orieškových krémoch, slaných tyčinkách a slanom pečive, cereálnych tyčinkách a ryžových chlebíkoch s polevami. Obsahujú ich aj instantné polievky, omáčky, bujóny, hotové mrazené a konzervované jedlá, tekvicové, slnečnicové a ľanové semená, orechy, mliečne výrobky, syry, šľahačka, sušené mlieko, nátierky, majonéza, dresingy, horčica, salámy, mäsové nárezy, klobásy, paštéty, párky, jaternice, tlačenka, krvavnice, pečeňové syry, rybacie a mäsové konzervy, avokádo, olivy, zelenina v oleji.

● získavajte informácie o tom, kde všade sa tuky nachádzajú

● pozorne študujte obaly potravín a objem tuku na nich

● v čo najväčšej možnej miere si pripravujte jedlo doma

● pri varení používajte čerstvé suroviny a jedzte čo najviac čerstvej stravy

● čo najmenej používajte instantnú, konzervovanú a priemyselne spracovanú stravu, ktorá obsahuje vysoké množstvo skrytých tukov

● vyšetrenia zamerané na tuky a cholesterol v krvi máte zo zákona možnosť absolvovať v rámci preventívnej prehliadky po dosiahnutí 18. roka života každé dva roky

● ich hladinu si však môžete dať vyšetriť, aj ak daná lehota ešte neuplynula, a to na požiadanie zhruba za 3 €

● môžete však využiť aj tzv. skríningové vyšetrenia - z kvapky krvi, kde vám zmerajú hladinu glukózy, krvných tukov a cholesterolu, rizikové faktory srdcovo-cievnych chorôb (vyšetrenia robia v niektorých lekárňach alebo v rámci dní zdravia v nákupných centrách)

● nadmerný prísun tukov prispieva k nadváhe a spôsobuje obezitu

● vysoký príjem nasýtených mastných kyselín a cholesterolu spôsobuje vznik a rozvoj srdcovo-cievnych ochorení

● tučné jedlo podporuje riziko vzniku komplikácií aterosklerózy (srdcové, mozgové a cievne príhody)Skryté tuky

Jete zdravo? Skryté tuky môžu spôsobiť mozgovú príhodu!

Výber pre vás

Jete zdravo? Skryté tuky môžu spôsobiť mozgovú príhodu!

Súvisiace články

Sacharidy alebo tuky? Ktorá diéta je pre vás správna?

Tuky bez tuku: Takto oklamete kalórie a skvelá chuť zostane!

Ako sa zbaviť tuku na bruchu? Pomôžu mliečne bielkoviny

Výber pre vás