Pozná ich hádam každá z nás. Nie všetky však vieme, že okrem varenia čaju či dochucovania majú tieto bylinky aj množstvo liečivých účinkov na náš organizmus.

Zora Kondé, poradkyňa výživy, Ing. Adrián Doboly, biotechnológ

Sú plné antioxidantov, stopových prvkov, organických kyselín, flavonoidov, purínov, trieslovín a ďalších vzácnych látok. Účinky mnohých byliniek, bylinných extraktov či čajov sú dobre známe a vedecky dokázané. No treba vedieť aj to, že pri bylinkách, rovnako ako pri potravinách, je veľmi dôležitá kvalita. „Účinnosť bylín často závisí od podmienok pestovania a času zberu. Kým pri kupovanom tovare sa môžeme spoliehať iba na renomé výrobcu alebo odporúčania známych, v prípade byliniek najlepší spôsob kontroly kvality dosiahneme, ak si ich budeme pestovať doma sami,“ radí Ing. Adrián Doboly z biotechnologickej spoločnosti Natures, ktorá sa venuje výskumu účinných zložiek medicínskych húb a výrobe preparátov z nich.

Aké bylinky sú teda najlepšie na domáce pestovanie? Ako sa o ne starať a ako ich používať? Prečítajte si skvelé rady a využite liečivú silu priamo z prírody.

„Dokáže upokojiť a prinavrátiť spánok. Regeneruje bunky pokožky, lieči kožné problémy vrátane popálenín a hnisavých rán, dokáže odstrániť bolesti hlavy, výrazne znížiť vysoký tlak a funguje aj ako výborný repelent,“ vymenúva poradkyňa pre zdravie Zora Kondé. „Na liečebné účely ju zbierame aj so stonkou tesne pred odkvitnutím. Zviazané trsy sušíme zavesené alebo rozložené na papieri.“

❋ podmienkou na jej pestovanie je slnečné miesto a piesčitá pôda, dobre sa jej darí v skalke aj na balkóne

❋ po odkvitnutí ju treba pravidelne obstrihávať, aby mohli vyrastať nové listy ❋ na jar alebo jeseň sa odporúča celý krík zostrihať do guľovitého tvaru, aby sa zbytočne nevytvárali drevnaté stonky

❋ na zimu ju treba chrániť pred vymrznutím

Nadrobno nasekané čerstvé alebo sušené levanduľové kvety zamiešame do 500 ml panenského olivového oleja. Miešame, až kým nevznikne hustá tekutá zmes. Dáme na tmavé miesto a necháme 6 až 8 týždňov stáť. Každý deň obsah dobre premiešame. Precedíme cez gázu, nalejeme do tmavej fľaše a držíme na chladnom mieste. Masírovanie postihnutých miest týmto olejom pomáha pri reumatických bolestiach, ischiase, bolestiach hlavy a migréne. Vnútorne môžete užívať denne lyžičku – podporuje trávenie.

Čaj z nej už určite poznáte, no v teplejšom počasí dobre padne i voda zmiešaná s jemne potlačenými listami. „Medovka podporuje trávenie, pôsobí proti vracaniu i hnačke, kŕčom a nadúvaniu. Celkovo upokojuje a harmonizuje organizmus. Má silné antidepresívne účinky, zlepšuje koncentráciu aj myslenie,“ vyratúva účinky tejto bylinky poradkyňa pre zdravie Zora Kondé zo salónu zdravia Fatima. „Keď treba, dá sa použiť na vyvolanie potenia a zníženie horúčky. Je účinná pri prechladnutí, menštruačných problémoch, migréne, závratoch a šoku, ale použiť sa dá aj v kuchyni na dochutenie hydiny či rýb. Neodporúčam ju však variť, lepšie sú čerstvo nasekané listy, ktoré sa pridajú do jedla.“

❋ darí sa jej v každej záhradke alebo črepníku

❋ jej semienka treba už teraz zasiať do debničiek či pareniska

❋ na klíčenie potrebuje 3 až 4 týždne

❋ v máji – júni ju vysadíme a ďalej pestujeme iba silné priesady

❋ veľmi dobre sa rozmnožuje aj rozdelením starších trsov

❋ vysokú kvalitu si bylinka zachová skoro celé desaťročie, počas neho môžete zbierať listy hoci aj každý deň, pokiaľ neprší a ešte neodkvitla (čím častejšie, tým viac sa bude rozkonárovať)

Medovkový čaj na dobrú náladu

Listy a vňať medovky zbierame tesne pred kvitnutím (kvitne od júna). Teplota sušenia by nemala prekročiť 40 °C. Čaj si pripravíme zaparením jednej polievkovej lyžice medovky 0,3 l vriacej vody. Čaj upokojí napäté nervy a pomôže zaspať.

„Má veľkú silu. Pôsobí napríklad proti zápalom a kŕčom. Podporuje chuť do jedla a trávenie, pôsobí na nervový systém, zaberá pri hystérii, povzbudzuje pri apatii, je vhodná pri podchladení aj pri prehriatí. Hojí problematickú zapálenú pokožku, stuhnuté svaly a kĺby a myslím, že ľudstvo ešte nenašlo lepší prirodzený osviežovač dychu,“ potvrdzuje odborníčka. Táto vytrvalá bylinka má miesto nielen v kuchyni, ale aj v liečiteľstve a kozmetike. „Na zbieranie sú počas celého leta vhodné listy aj vňať. Tú však po kvitnutí radšej netrhajte. Do jedla aj nápojov sa dá použiť čerstvá. Dostatočné účinky majú aj usušené listy, pokiaľ sa sušení neprekročí teplota 35 °C,“ radí odborníčka a odvážnejším odporúča urobiť si olejový mätový nálev alebo konzervovať listy v octe. Pozor, oboje treba spotrebovať do roka.

❋ jar je ideálny čas na vysádzanie vonku

❋ zasaďte ju vedľa žihľavy, bude mať ešte vyšší obsah éterických olejov

❋ nemá sa rada s harmančekom a zle znáša sucho a chlad

❋ pri dobrej starostlivosti produkuje listy plné účinných látok asi päť rokov

❋ výborne sa rozmnožuje i odrezkami, ktoré treba nechať zakoreniť vo vode

„Je to fantastická huba využiteľná v gastronómii aj ako zdroj účinných zložiek. Najvhodnejšia na tanier je čerstvá alebo sušená, ale až špeciálnym vyčistením účinných látok môžeme odomknúť celý jej zdravotný potenciál,“ hovorí špecialista na biotechnológie inžinier Doboly.

„Je totiž zdrojom prírodných polysacharidov – beta glukánov. Naše imunitné bunky vedia beta glukán rozpoznať a dostanú akoby väčšiu chuť bojovať s vírusmi, baktériami či plesňami. Účinky čisteného beta glukánu z hlivy, ako aj z niektorých iných húb, sú vo vedeckej obci dlhodobo známe a mnohokrát potvrdené. Z vlastnej skúsenosti dosvedčujem, že len čo začnem cítiť, že sa o mňa pokúša choroba, zvýšim dávku beta glukánu a ochorenie ma nanajvýš dvojdňový priebeh. Pestovanie je už o niečo zložitejšie. A hoci má najlepšiu chuť na tanieri, na rozdiel od spomínaných byliniek má hliva lepšie účinky vo forme preparátov doplnkov výživy.

„Je to veľmi dobrá alternatíva klasického rafinovaného cukru. Pri jej použití však treba myslieť na to, že je niekoľkonásobne sladšia,“ upozorňuje poradkyňa. „Je vhodná pre diabetikov aj pre ľudí, ktorí chcú zdravo žiť. Zlepšuje hladinu glukózy, jej používanie znižuje kazovosť zubov, náchylnosť na srdcovo-cievne ochorenia, zvyšuje schopnosť tela spaľovať tuk a spomaľuje degeneráciu tkanív."

Z rastliny trháme listy, ktoré lúhujeme v nápojoch, čím ich osladíme. Dajú sa použiť aj namiesto cukru do pečenia – vždy spolu s kypriacim práškom.

❋ sladká tráva sa najľahšie rozmnožuje odrezkami

❋ pre plytký koreňový systém ju treba pravidelne dostatočne polievať

❋ výhodou je, že vydrží aj v črepníku

„Táto rastlinka s typickou arómou odbúrava stres, pôsobí proti bolestiam hlavy, pomáha pri prechladnutí, má protizápalové účinky, uvoľňuje svalstvo a harmonizuje tráviaci trakt. Ak nechcete, aby vás vonku otravoval dotieravý hmyz, je praktické mať blízko seba trs bazalky,“ radí Zora Kondé. „Silná aróma a chuť ju predurčujú aj na použitie do polievok a omáčok, na dochutenie jedál z čerstvej zeleniny, ale vhodná je aj na varené ryby, k bravčovému mäsu a zverine.“ Na liečivé účely sa zbierajú listy a vňať. Čo nepoužijeme hneď, usušíme na tmavom vetranom mieste a skladujeme v tmavej vzduchotesnej nádobe.

❋ je nenáročná a dobre sa jej darí na okne v kvetináči aj v záhone medzi zeleninou či kvetmi

❋ práve teraz je ten pravý čas na zasiatie semienok

❋ vyžaduje dostatok slnka, vlahy a silnú pôdu

❋ len čo začne kvitnúť, rastlinu treba zrezať tesne nad zemou, opäť rýchlo dorastie

Táto aromatická bylina obsahuje kyselinu karnosolovú, ktorá pomáha v boji proti rakovinovým bunkám. Rozmarín účinkuje proti kŕčom, má protizápalové a močopudné vlastnosti. Kyselina rozmarínová pôsobí antioxidačne a protizápalovo, prečisťuje pečeň. Vôňa rozmarínu zlepšuje pamäť. Rozmarín zasaďte na frekventované miesto a často sa ho dotýkajte, bude nádherne voňať.

Tymian sa oddávna používal ako liek na dýchacie problémy a pre jeho antiseptické vlastnosti. Jeho hlavnou liečivou látkou je tymol. Nálev z tymianu uľaví pri menštruačných problémoch, bolestiach hlavy, kŕčoch žalúdka, nervových problémoch, najmä sexuálnych, a je skvelým doplnkom pri liečbe kandidózy. Tymian môžete pestovať vonku aj vnútri, potrebuje však veľa denného svetla a slnka.

U nás patrí k top najobľúbenejším bylinkám. Je chutná a podporuje posilňovanie vášho imunitného systému. Obsahuje množstvo výživových látok, naši predkovia by si bez nej nevedeli Veľkú noc a obdobie pred vôbec predstaviť. Je zdrojom vitamínu C, karoténu, vitamínu A, minerálnych látok a éterických olejov. Pažítka rastie rýchlo, darí sa jej aj vo vnútri a nepotrebuje veľa svetla. Rastie do výšky, no nepotrebuje veľa priestoru.

❋ Bylinky potrebujú veľa svetla. Ak ich dáte na parapet, najlepšie smerom na západ alebo juh.

❋ Pre polievanie platí – menej a častejšie, aby nezhnili korienky.

❋ Ideálna teplota na pestovanie je od 15 do 20 °C.

❋ Bylinky saďte do záhradného substrátu, do ktorého môžete primiešať aj trochu piesku.

Medovka, bazalka, stévia, mäta... Vypestujte si svoju domácu lekárničku!

Výber pre vás