Teória dietológov a výživových poradcov, že na ceste za štíhlou líniou je potrebné znížiť príjem uhľohydrátov, nadobúda poriadne trhliny. Podľa aktuálnej štúdie tieto živiny pomáhajú pri chudnutí!

Áno, čítate správne. Kto si zo strachu pred kilami navyše odopiera uhľohydráty, nerobí dobre. Tieto živiny dodávajú energiu svalom, nervovému systému a sú nevyhnuté pre správne fungovanie vnútorných orgánov ako sú mozog či obličky. Uhľohydráty zabezpečujú optimálnu hladinu serotonínu v mozgu, ktorý sa stará o našu dobrú duševnú kondíciu.

Až polovica prijímaných kalórií by mala pozostávať z uhľohydrátov, ale nie každého druhu. K uhľohydrátom patrí cukor, škrob a celulóza, pričom v jedálnom lístku by mali figurovať hlavne druhé dve skupiny živín. Nájdeme ich v obilí, zelenine, strukovinách, v zemiakoch a ovocí. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov.

Špeciálne postavenie má vláknina, ktorú telo síce nezúžitkuje, ale má nezastupiteľnú funkciu pri trávení – napučí v čreve, čím vyvolá jeho pohyby a prispieva k pravidelnému vyprázdňovaniu a tým aj k štíhlemu brušku. Bohaté na vlákninu sú celozrnné produkty, strukoviny, čerstvá zelenina a ovocie.

Obmedziť treba potraviny, ktoré sú výsledným produktom mnohonásobného spracovania obilnín a cukrovej repy. Tieto rafinované uhľohydráty (biela múka a produkty z nej) sú chudobné na prírodné živiny, zato však zvyšujú hladinu cukru v krvi, čím telu zabraňujú spaľovať tuky. Dobré uhľohydráty sú naopak nestráviteľné v tenkom čreve a k ich spracovaniu prichádza až v hrubom čreve, kde ich telo premieňa na energiu.

Strukoviny, produkty z celozrnnej múky (pečivo aj cestoviny), zemiaky a banány (nie prezreté) sú plné nerafinovaných uhľohydrátov, preto ich pokojne môžete zaradiť do svojho diétneho lístka. Štúdia, ktorá skúmala vplyv uhľohydrátov na spaľovanie tukov, priniesla jednoznačné výsledky – skupina dobrovoľníkov so stravou bohatou na „dobré“ uhľohydráty spaľovala tuky najrýchlejšie.

Vedci sa dopracovali k zaujímavému zisteniu. „Dobré“ uhľohydráty sa môžu vyvinúť v potravinách aj neskôr – počas chladenia. Ak si teda pripravíte bielu ryžu alebo cestoviny z bielej múky, skladujte ich v chladničke, ich chemické zloženie sa zmení k lepšiemu.

Aj vy si myslíte, že z cestovín sa priberá? Omyl! Ale prekvapí vás, kedy vám najlepšie pomôžu spáliť tuky

Výber pre vás

Aj vy si myslíte, že z cestovín sa priberá? Omyl! Ale prekvapí vás, kedy vám najlepšie pomôžu spáliť tuky

Súvisiace články

S cestovinami schudnete za 5 dní 2 kilogramy!

Nezakazujte si špagety. Buďte štíhla aj s cestovinami!

Zabráňte priberaniu, obedujte zdravo ako Talianky

Výber pre vás