Základom dlhodobo štíhlej línie nie je odriekanie, ale dokonalé zmanažovanie jedálneho lístka.

Z ponuky jedál by ste si mali vyberať také, čo zasýtia, ale zároveň vážne neohrozia štíhlu líniu. Tu je niekoľko inšpirujúcich príkladov.

Keby sme chceli vyvážiť kalorickú hodnotu jednej tyčinky Mars, museli by sme zjesť takmer kilogram brokolice. A pritom na zasýtenie nám postačí aj 200 g. Táto zelenina je zároveň aj výborným zdrojom protirakovinových látok, vápnika, železa aj vitamínu C.

Z hľadiska kritérií zdravej výživy je chlieb významnou potravinou. Obsahuje dôležité vitamíny, najmä zo skupiny B, minerálne látky a vlákninu. Okrem toho je bohatý na bielkoviny a zložené cukry, ktoré dokážu nadlho potlačiť hlad. Najhodnotnejší je celozrnný chlieb, ktorý obsahuje najviac zdraviu prospešných látok.

Sú výborným zdrojom pomalých cukrov a aj vo vode rozpustnej vlákniny. Ak si dáme na raňajky ovsenú kašu s nízkotučným mliekom a troškou medu, určite bez problémov vydržíme do obeda.

Strukoviny svojím zložením predstavujú skvelú alternatívu k mäsovým pokrmom. Dôležitý je vysoký obsah bielkovín – spomedzi rastlinnej potravy tu strukoviny jednoznačne vedú! Možno váhate, či sa hodia aj pre redukčný režim, pretože nie sú celkom bez tuku. To platí predovšetkým pre populárnu sóju. Podobné obavy rozhodne nie sú na mieste, tuky v strukovinách patria k tým „dobrým“.

Obsahuje vysoký podiel vlákniny, minerálnych látok a vitamínov. Jeho šťava zasýti, no nezaťaží organizmus umelými cukrami, ktoré sa tak rýchlo ukladajú na našich telách. Ananás obsahuje až osemdesiat percent vody a v jeho dužine nájdeme vitamíny E, C, A, B1 a B12, stopové prvky a minerály. Je tiež bohatým zdrojom vlákniny a vďaka jeho účinným enzýmom sa spomaľuje ukladanie tukov a zlepšuje metabolizmus.

Raňajky Zmiešame 2 PL ovsených vločiek s 1 PL posekaných vlašských orechov a 30 g nakrájaného jablka. Všetko zalejeme 100 g nízkotučného jogurtu. Desiata Nastrúhame 200 g mrkvy a ochutíme šťavou z 1 citróna. Obed Na menšie kúsky rozdelíme 200 g brokolice. Na 1/2 PL oleja opečieme nadrobno pokrájanú cibuľu a zmiešame s brokolicou. Pridáme čili korenie, všetko zalejeme 1/4 l zeleninového bujónu a asi 10 minút podusíme. Potom zeleninu zlejeme a bujón zachytíme do misky. Vychladnutú brokolicu zmiešame s 50 g uvarenej prírodnej ryže. Do 1 PL olivového oleja pridáme 2 PL odloženého zeleninového bujónu, ocot, soľ, korenie a zmiešame s brokolicovo-ryžovým šalátom. Olovrant Pripravíme si 200 ml púpavového čaju a zmiešame ho s 1 PL medu a 2 PL čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy. Večera Na menšie kúsky nakrájame 100 g sterilizovanej zelenej fazuľky a na pásiky 50 g zelenej papriky. Pridáme olúpanú a nakrájanú paradajku, jarnú cibuľku, 25 g sterilizovaného hrášku a zalejeme nálevom pripraveným z 1 ČL slnečnicového oleja, 1/2 PL octu, soli, mletého čierneho korenia, posekanej petržlenovej vňate a šťavy z 1/2 citróna. Šalát môžeme dochutiť 1 PL nízkotučného jogurtu.

Raňajky Krajec celozrnného chleba potrieme asi 30 g rastlinného masla. Navrch poukladáme na plátky nakrájaných 6 reďkoviek. Desiata Približne 200 ml ľubovoľnej zeleninovej šťavy. Najideálnejšia je paradajková. Obed Jemne osolíme a okoreníme 75 g filiet z tresky. Potom ich na 1 PL oleja približne 6 minút opekáme. Na malé kúsky nakrájame 4 paradajky a spolu s 2 PL zeleninového bujónu ich pridáme k treske. Všetko 5 minút podusíme a podľa potreby dochutíme soľou a korením. Ozdobíme potrhanými lístkami čerstvej bazalky. Olovrant Na kúsky pokrájaných 150 g ovocia (kivi, jablko, ananás, pomaranč, grep) spolu premiešame. Večera Na prúžky nakrájame 100 g červenej a žltej papriky. Zmiešame 3 PL nízkotučného krémového syra s 1 PL nasekanej feferónky a s 1 PL pomarančovej šťavy. Zmes osolíme, okoreníme. Papriku zalejeme dresingom a servírujeme s celozrnným pečivom.

Raňajky Zmiešame 3 PL nízkotučného tvarohu so 40 g pokrájaného ananásu, 1 PL pšeničných klíčkov a 2 PL ovsených vločiek. Desiata Čerstvo odšťavená pomarančová šťava (200 ml). Obed Na pár hodín pred varením namočíme 100 g tmavej fazule. Potom vodu zlejeme, pridáme čistú vodu a fazuľu uvaríme domäkka. Po uvarení scedíme a odložíme. Očistených 70 g farebných paprík pokrájame na rezance, 100 g hlivy rozoberieme na menšie kúsky a spolu s nakrájanou paprikou orestujeme v panvici na 1 PL olivového oleja. Orestovanú zmes premiešame s uvarenou fazuľou. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame so 100 g uvarenej ryže posypanej čerstvým majoránom. Olovrant Pripravíme si 200 ml žihľavového čaju a ochutíme 1 PL medu a 2 PL citrónovej šťavy. Večera Na pásiky nakrájame 100 g morčacej šunky a 1/4 stredne veľkého ananásu. Pridáme 75 g ľubovoľných klíčkov (sójových, z fazule mungo...) a nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku. Ďalej si pripravíme dresing z nízkotučného bieleho jogurtu, korenia karí, soli, čierneho korenia a citrónovej šťavy. Dresing premiešame so šalátom.

Tajomstvo diétnych potravín

Výber pre vás