Snažíte sa jesť tak, aby ste boli zdraví, štíhli a plní energie? Podľa najnovších lekárskych výskumov by ste do svojho jedálnička mali zaradiť potraviny, o ktoré ste doteraz možno ani nezavadili pohľadom. Napríklad nezrelé banány.

Rodney Bilton, profesor z univerzity v Liverpoole strávil 15 rokov svojho profesionálneho života výskumom, aké potraviny konzumovať, aby mali vplyv nielen na vašu líniu, ale aj na zdravie organizmu. K akým záverom dospel?

Zelené banány, podobne ako celozrnná múka, surové zemiaky či zelenina obsahujú veľké množstvo rezistentného škrobu. O tom sa v poslednej dobe hovorí ako o novom type vlákniny, pretože má schopnosť unikať tráveniu v tenkom čreve a rovno vstupuje do hrubého. Má tak pozitívny vplyv na činnosť vylučovacieho systému aj preto, že je živnou pôdou pre črevné baktérie a znižuje črevné pH.

Konkrétne to znamená, že výrazne napomáha znižovať riziko rakoviny hrubého čreva. Potraviny s vysokým obsahom rezistentných škrobov okrem toho znižujú hladinu cukru v krvi, a preto sú vhodné pri liečbe obezity, nadváhy a cukrovky druhého typu.

Úplnou superpotravinou sú aj nezrelé banány. Platí tu jednoduché pravidlo: čím zelenší banán je, tým vyššie množstvo rezistentného škrobu obsahuje. A zatiaľ čo v západnom svete bežne konzumujeme 3 až 7 gramov rezistentného škrobu, ideálny objem pre správnu činnosť vylučovacieho systému je rovných 20 gramov. Máme teda čo doháňať.

Znížiť príjem cukru, aby sa v organizme neukladal v podobe tuku, je jedným zo základných pravidiel stravovania. Kým vylúčiť sladené nápoje, sladkosti a iné potraviny obsahujúce vysoké množstvo cukru je úplnou samozrejmosťou, menej známy je fakt, že nezáleží len na tom, aké jedlá konzumujeme, ale aj na spôsobe ich prípravy.

Napríklad o 25 % viac cukru do seba dostanete v momente, keď sa namiesto varených zemiakov rozhodnete pre kašu. Zemiaky totiž obsahujú veľké zrnká škrobu. Po každej úprave v prípade istého množstva týchto zrniek dochádza k narušeniu membrány, ktorá ich obklopuje a takto uvoľnený škrob sa zmení na cukor. Čím väčšou úpravou zemiaky prechádzajú, tým viac cukru do seba dostanete.

Rovnaké pravidlo platí aj v prípade ovocia. Ak zjete celé jablko, hladina cukru v krvi sa zvýši podstatne menej ako keby ste si ho dali vo forme jablkového pyré.

Záleží aj na množstve vody, v ktorom potraviny varíte. Zemiaky nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Čím viac vody do seba počas varenia absorbujú, tým ľahšie je ich trávenie a tým viac sa vám zvýši hladina cukru krvi. Jednoducho povedané, najvhodnejšou formou úpravy zemiakov je ich pečenie alebo varenie v šupke v malom množstve vody.

Je to neuveriteľné, ale až 75 % populácie západného sveta trpí chronickou dehydratáciou. Nedostatok vody v organizme nemá vplyv len na to, že nemôžete schudnúť, ale aj na bolesti vášho chrbta. Najnovšie vedecké štúdie preukázali, že ak budete pravidelne piť aspoň 3 litre vody denne, bolesti chrbta a kĺbov sa znížia až o 80 %.

Aj pomerne slabá dehydratácia organizmu spomaľuje metabolizmus až o celé 3 %. Ak túžite schudnúť, bude sa vám dariť len vtedy, ak budete piť dostatočné množstvo vody. Keď vypijete pohár vody bezprostredne predtým ako pôjdete spať, telo cez noc nezaznamená absolútne žiadne pocity hladu a ľahšie tak spáli kalórie.

Potom vedzte, že dodržiavanie pitného režimu v podobe 3 litrov vody denne môže znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva až o 92 %! Podľa rovnakých lekárskych výskumov znižuje dostatok vody riziko vzniku rakoviny močového mechúra o 49 % a riziko vzniku rakoviny prsníka o celých 80 %!

Toto by ste mali vedieť! Neuveriteľné, čo robia s vaším telom nezrelé banány a voda

Výber pre vás

Toto by ste mali vedieť! Neuveriteľné, čo robia s vaším telom nezrelé banány a voda

Súvisiace články

Tomu neuveríte! Ovocie namiesto liekov? Zastaví rakovinu a zníži tlak!

Zázračné ovocie: 11 vecí, ktoré ste možno o banánoch netušili!

Šokujúci príbeh: Toto som nečakala! Kaderníčka mi pomohla odhaliť smrteľnú diagnózu

Výber pre vás