Kráľovná Alžbeta si rada pochutnáva na zdravom jedle a veľmi si obľúbila cuketové čatní s hrozienkami, ktoré jej pravidelne nosí vojvodkyňa Kate Middleton, manželka princa Williama. A mladá vojvodkyňa ho dokonca sama vyrába. A vy ho skúste tiež, pretože ho môžete jedávať aj počas chudnutia.

Ľahšie sa už zavárať nedá. Pri príprave čatní všetko nasypete do jedného hrnca, necháte povariť a potom už to len zalejete do sterilizovaných zaváracích fliaš. V chlade vydrží rok aj dlhšie. A je to zdravé! Skúste tento recept na cuketové čatní, ktoré si obľúbilo aj Jej Veličenstvo kráľovná Alžbeta II.

Vojvodkyňa Kate spomína na moment, keď sa mala prvýkrát zúčastniť kráľovských Vianoc. "Čo by som jej mala dať, aby to nebolo trápne?", povedala Kate v prvom rozhovore, ktorý s ňou bol natočený na počesť kráľovninej deväťdesiatky. "Myslela som na to, čo by som asi tak dala aj svojim starým rodičom, a povedala som si, že najlepšie dary sú v skutočnosti tie, ktoré prichádzajú od srdca," povedala Kate. A tak sa rozhodla, že jej vlastnoručne vyrobí čatní podľa starého rodinného receptu.

Recept na čatní je u nich v rodine veľmi obľúbený, výborné je najmä v kombinácii so syrom alebo chlebom. A ako Katin darček dopadol? Kráľovná Alžbeta bola z čatní nadšená a obľúbila si ho natoľko, že o neho zakaždým požiada, keď jej dochádzajú zásoby.

Cuketové čatní s hrozienkami (8 pohárov):

1800 g cukety olúpanej, zbavenej semienok a nakrájanej na malé kúsky, 4 stredné cibule, 3 jablká zbavené jadrovníkov a nakrájané na malé kúsky, 1 šálku hrozienok, 1 šálka hrubo nasekaných datlí, 2,5 šálky sladového octu, 4 šálky trstinového cukru, 1 lyžičku soli, 2 lyžice mletého zázvoru, 2 lyžice muškátového orieška

Do veľkého hrnca dajte nakrájanú cuketu, cibuľu, jablká, pridajte zvyšok prísad a vrecúško korenia a premiešajte. Potom varte na strednom plameni. Priveďte do varu, znížte teplotu a duste asi 1,5 až 2 hodiny, kým nebude všetko krásne spojené. Hrniec odstavte z platne, nechajte všetko vychladnúť a prepasírujte. Potom lyžicami naplňte sterilizované poháre s octom a uzavrite ich (pod viečkom nechajte asi 1 cm). Uistite sa, že sú viečka čisté, až potom ich uzavritete. Uložte na chladné miesto, kde by vám mali poháre vydržať až 12 mesiacov. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do jedného mesiaca.

Rodinný recept vojvodkye Kate, ktorý si obľúbila si aj kráľovná. sa nepriberá.

Vojvodkyňa Kate vie, čo je dobré a z čoho sa nepriberá! Túto delikatesu si môžu dopriať aj tí, čo chudnú

Výber pre vás

Vojvodkyňa Kate vie, čo je dobré a z čoho sa nepriberá! Túto delikatesu si môžu dopriať aj tí, čo chudnú

Súvisiace články

Zásah do čierneho! Vojvodkyňa Kate urobila drobnú zmenu, výsledok vás ohromí! Toto bude chcieť každá žena

Palec hore! Vojvodkyňa Kate urobila drobnú zmenu, výsledok vás ohromí! Po TOMTO túži každá žena

Tá bola rozkošná! Princezná Charlotte urobila niečo, z čoho boli všetci namäkko: Pozrite si foto

Výber pre vás