Na prvý pohľad sa zdá, že na rezňoch sa nedá nič pokaziť. Nuž, pravda je iná- dajú sa pripáliť, vysušiť, vypražiť príliš mastné. No najhoršie je, keď sa pustíme do luxusne vyzerajúceho rezňa a zistíme, že je tvrdý a suchý.

Stáva sa to najmä pri mäse, ktoré má menej tuku a je suchšie, teda bravčové stehno, karé alebo kuracie prsia. Ak však nemienite rezignovať a do smrti vyprážať mastnú krkovičku, máme pre vás super nápad.

Pripravte si rezne deň vopred. Naklepte ich a posoľte. Potom ich všetky ponorte do kyslého cmaru.

Áno, čítate dobre. Môžete použiť aj jogurt, kyslé mlieko, alebo dokonca kyslú smotanu. Podstatné je, aby to bol kyslomliečny výrobok. Nezáleží na druhu ani množstve tuku. Rezne v marináde nechajte ležať cez noc v chladničke.

Na druhý deň mäso vyberte a môžete ho aj jemne osušiť. Pozor, rezne neumývajte, aby nenasiakli zbytočnú vodu, prskala by na panvici. Nebojte sa, ak cmar na mäse ostane, v hotovom jedle ho nebude vôbec cítiť. Ak chcete, môžete do marinády pridať aj korenie, ktoré máte radi.

Rezne teraz obaľte a vyprážajte tak, ako obvykle. Snažte sa, aby sa nepražili príliš pomaly a príliš dlho. Podávajte s obľúbenou prílohou.

Chcete chrumkavé, ale zároveň mäkučké rezne, ktoré sa rozplývajú na jazyku? Skúste to takto!

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

Chcete chrumkavé, ale zároveň mäkučké rezne, ktoré sa rozplývajú na jazyku? Skúste to takto!

Súvisiace články

Prekvapte rodinu vylepšenými rezňami: Pridajte tajnú prísadu a už ich nebudete robiť inak

Prekvapte rodinu vylepšenými rezňami: Pridajte tajnú prísadu a už ich nebudete robiť inak

Prekvapte rodinu vylepšenými rezňami: Pridajte tajnú prísadu a už ich nebudete robiť inak

Milujete kuracie rezne, ale nie vždy sú dobre prepečené? Skúste ich pripraviť takto, budú krásne chrumkavé

Milujete kuracie rezne, ale nie vždy sú dobre prepečené? Skúste ich pripraviť takto, budú krásne chrumkavé

Milujete kuracie rezne, ale nie vždy sú dobre prepečené? Skúste ich pripraviť takto, budú krásne chrumkavé

Trik pri obaľovaní rezňov: Pridajte do vajec TOTO! Budete sa čudovať, čo to urobí so strúhankovým cestom

Trik pri obaľovaní rezňov: Pridajte do vajec TOTO! Budete sa čudovať, čo to urobí so strúhankovým cestom

Trik pri obaľovaní rezňov: Pridajte do vajec TOTO! Budete sa čudovať, čo to urobí so strúhankovým cestom

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás