Otruby sú jedným z najbohatších zdrojov vlákniny. Táto pomletá vonkajšia šupka pšenice, ryže, ovsa a iných obilných zŕn má vysoký obsah vlákniny. Konzumácia otrúb môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva. Zamiešajte si pár lyžičiek ovsených otrúb do rannej kaše alebo jogurtu. Použiť ju môžete aj na zahustenie polievok či omáčok.