Najlepším dôkazom, že diéta založená na princípe 5 : 2 naozaj funguje, je práve „zúfalá manželka“, herečka Eva Longoria. Len rok od narodenia jej prvorodeného synčeka Santiaga je táto 44-ročná mamina v najlepšej forme. Vďačí za to práve spomínanému spôsobu stravovania. Počas prvých piatich dní týždňa si Eva dopraje zdravé sýte jedlá, ktoré sa skladajú z bielkovín (50 %), zo sacharidov (25 %) a zdravých tukov (25 %).
V sobotu a nedeľu si môže dovoliť zhrešiť, napríklad pizzou alebo cestovinami, pokojne aj s pohárom vína. Samozrejme, bez pohybu vám ani táto geniálna diéta nepomôže. Eva trénuje 4-krát do týždňa s osobným trénerom, pričom kombinuje bicyklovanie, jogu a silový tréning. Sama priznáva, že práve pohyb nie je jej obľúbenou činnosťou. „Zakaždým dúfam, že môj tréner zruší tréning,“ hovorí. To však očividne ani raz nespravil.
Raňajky
Ovocný proteínový kokteil
Rozmixujeme 1 šálku mandľového mlieka, 1 šálku drobného ovocia, 1 šálku špenátu, 1 PL proteínového prášku a ľad podľa chuti.
Čo vám to prinesie: Vďaka vysokému obsahu bielkovín vás nápoj zasýti na dlhý čas, ovocie dodá dostatok energie a postará sa o skvelý štart do nového dňa.
Alternatíva: Praženica z 1 vajca, hrste špenátu, nasekanej cibule a húb nakrájaných na plátky.
Snacky
Doobeda – 10 mandlí, menšie jablko
Poobede – proteínová tyčinka
Čo vám to prinesie: Ak vás medzi jedlami pochytí vlčí hlad, môžete bez výčitiek svedomia siahnuť po mandliach či semienkach. Nemajú až tak veľa kalórií a dodajú vám novú silu.
Alternatíva:
Doobeda – pol šálky bieleho jogurtu s čerstvým ovocím
Poobede – 2 kúsky stonkového zeleru s trochou mandľového masla
Obed
Grilovaný losos
Jednu filetu z lososa potrieme zmesou olivového oleja, soli, mletého čierneho korenia, korenia čili a mletej papriky. Upečieme v rúre
a podávame s dusenou zeleninou podľa chuti.
Čo vám to prinesie: Toto jedlo nie je natoľko ťažké, aby ste ho dlho trávili, a preto vám nespôsobí poobedňajšiu únavu. Napriek tomu vás zasýti.
Alternatíva: Grilované kuracie prsia - brokolicu udusíme, pol šálky quinoy uvaríme a kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme na troche olivového oleja.
Večera
Hovädzí steak
Zemiaky zmiešame s trochou olivového oleja, ochutíme soľou, korením a bylinkami. Pečieme asi 25 minút a podávame s hovädzím steakom opečeným na troche olivového oleja.
Čo vám to prinesie:
Mäso obsahuje veľa bielkovín, ktoré telo dokáže rýchlo spracovať a nevytvára si z nich tukové zásoby.
Alternatíva:
Šalátové tacos - morčacie mäso potrieme zmesou korenia čili, cibule, mletej papriky, olivového oleja a opečieme. Nakrájame, zavinieme do listového šalátu a pokvapkáme salsou.
3 stavebné kamene optimálneho stravovania
50 % bielkovín
Aby dosiahla optimálne množstvo proteínov, siaha Eva pri príprave hlavného jedla po týchto piatich zdrojoch bielkovín: ryby, morčacie mäso, kuracie mäso, chudé hovädzie mäso a proteínový prášok.
25 % sacharidov
Tu Eva rozlišuje medzi dobrými a zlými sacharidmi. Na jej tanieri pravidelne nájdete celozrnný chlieb, quinou, pšeno, hnedú ryžu, ovsené vločky a zemiaky (alebo ešte lepšie sladké zemiaky – bataty). Biele pečivo, presladené cereálie, cestoviny a podobne radšej zďaleka obchádza.
25 % zdravé tuky
Mastné hranolčeky, krekry, čipsy a podobne sú na herečkinom jedálničku tabu. Namiesto toho používa zdravé tuky ako maslo ghí, olivový, kokosový, ľanový a tekvicový olej.
Zdravá výmena
Keď Evu v horúcej Kalifornii pochytí chuť na sladké, nesiahne po zmrzline, ale radšej po mrazenom ovocí alebo ovocnej dreni. Ušetrí tak skoro 200 kalórií.
