250 g jahôd, 1 PL citrónovej šťavy, 250 g hladkej múky, 50 g mletých mandlí, soľ, 1/2 ČL sódy bikarbóny, 2,5 ČL prášku do pečiva, 1 vajce, 80 g kryštálového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 80 ml oleja, 300 g vanilkového jogurtu

1. Jahody umyjeme nakrájame a premiešame s citrónovou šťavou. V mise zmiešame múku, mandle, soľ, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Vajce vyšľaháme pomocou ručného mixéra a premiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom, olejom a jogurtom. Rýchlo zapracujeme múku.

2. Plech na mafiny vystelieme košíčkami a rozdelíme do nich polovicu cesta. Do stredu cesta dáme nakrájané jahody a pridáme zvyšné cesto. Pečieme pri teplote 200 °C asi 25 minút. Po vybratí necháme mafiny ešte 10 minút vo forme, potom ich vyberieme a necháme vychladnúť.

340 g hladkej múky, 10 g kakaového prášku, 1,5 ČL prášku do pečiva, štipka soli, 100 g jahôd, 2 vajcia, 120 g kryštálového cukru, 7 PL oleja, 200 ml acidofilného mlieka, 100 g kúskov čokolády

1. V miske zmiešame múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a štipku soli. Jahody nakrájame na menšie kúsky. Vajcia s cukrom vymiešame pomocou ručného mixéra, postupne zapracujeme olej a acidpfilné mlieko. Pridáme múčnu zmes a len krátko ju zamiešame, aby sa všetky prísady prepojili. Nakoniec pridáme kúsky čokolády a jahody.

2. Plech na mafiny vystelieme papierovými košíčkami. Cesto rozdelíme do košíčkov a dáme do rúry. Pečieme pri teplote 180 °C asi 25 až 30 minút.

2 nápady na jahodové mafiny

Výber pre vás

2 nápady na jahodové mafiny

Súvisiace články

Banániky s jahodami

Čo s čerstvými jahodami? Poradíte si ľahko

Roláda s jahodovým krémom

Výber pre vás