Zohriať mlieko v hrnčeku sa dá veľmi rýchlo, ale už to nie je také ľahké. Mlieko totiž veľmi rýchlo prihorí a je po pochúťke.

Pri bode varu sa v mlieku obsiahnuté bielkoviny začnú zrážať a stúpať na povrch, kde vytvoria tenkú blanku. Súčasne pri tom začne vznikať vodná para, ktorá stúpa od dna hrnca smerom nahor. Pokiaľ je tlak plynových bubliniek väčší ako odpor blanky, táto praská a mlieko preteká cez okraj hrnca.

<strong>Šikovné triky pri  zohrievaní mlieka:</strong>

✱ Okraje hrnca namažte maslom. Tuky obsiahnuté v masle zabránia bielkovinám sa spojiť a vytvoriť blanku.

✱ Vložte do hrnca lyžicu a mlieko ňou sem-tam pomiešajte. Na povrchu tak nevznikne blanka a plynové bublinky budú môcť voľne unikať z hrnca.

✱ Pred použitím hrniec vypláchnite studenou vodou, mlieko sa tak ľahko nepripáli.

Tiež vám mlieko pri zohrievaní prihorí? 3 šikovné triky, ktoré vám ušetria nervy: Odteraz to bude hračka!

Výber pre vás

Tiež vám mlieko pri zohrievaní prihorí? 3 šikovné triky, ktoré vám ušetria nervy: Odteraz to bude hračka!

Súvisiace články

Zázračný kokos? Zabudnite! 4 najčastejšie MÝTY o jeho skvelých účinkoch: Taká je PRAVDA

Nemôžete si dopriať kravské mlieko? Stavte na túto skvelú alternatívu: Prekvapí vás, čo dokáže!

Tento lacný trik vybieli zuby účinnejšie ako ktorákoľvek pasta: Neuveríte, aké je to jednoduché!

Nedokážete odolať maškrtám? 7 potravín, ktoré spoľahlivo zaženú chuť na sladké

Výber pre vás