Existuje niekoľko možností, ako docieliť, aby bola tvarohová plnka jemná a ľahká.

1. Veľmi vlhký tvaroh najprv preceďte a potom prepasírujte cez sitko. Cheesecake tak bude príjemne vzdušný.

2. Šťavnatosť získa, keď do tvarohu zamiešate aj dotuha vyšľahanú šľahačku.

3. Krásne krémovú konzistenciu docielite, keď štvrtinu tvarohu nahradíte ricottou alebo mascarpone.

3 triky na dokonalý cheesecake

Aj váš cheesecake je vždy priveľmi tuhý? 3 malé triky, s ktorými bude tvarohová plnka ľahká ako obláčik