1 celé kura (naporciované) • 4 strúčiky cesnaku• 2 zelené papriky • 1 červená paprika • 1 žltá paprika Porcie: 4  6 paradajok • 2 cibule • 100 g slaniny• 150 ml bieleho vína • 4 PL masla • 4 PL petržlenovej vňate • 6 bobkových listov • soľ • kryštálový cukor • mletá červená paprika • olivový olej

Nádobu na zapekanie alebo pekáč jemne vymastíme olejom. Papriky umyjeme, zbavíme jadierok, nakrájame na prúžky a vložíme do pekáča. Na papriku dáme roztlačený cesnak a nakrájané paradajky. Kura umyjeme, osušíme, potrieme maslom a zo všetkých strán posypeme soľou a paprikou. Mäso poukladáme na zeleninu a vrch posypeme krúžkami cibule a nadrobno pokrájanou slaninou.

Mäso podlejeme vínom a vrch posypeme cukrom. Pridáme bobkové listy a pekáč zakryjeme alobalom. Dáme do rúry vyhriatej na 200 °C na hodinu. Potom zvýšime teplotu na 230 °C, odstránime alobal a zapekáme dohneda. Po upečení posypeme petržlenovou vňaťou a podávame. Vynikajúcou prílohou je dusená ryža s bylinkami a pohár suchého bieleho vína.

Baskické kura

Výber pre vás

Baskické kura

Súvisiace články

Kura plnené sušeným ovocím

Kuracie prsia s mozzarellou

Smotanové stehná

Výber pre vás