Túto rýchlovku musíte najbližší víkend vyskúšať. Rozhodne stojí za to.

4 vajcia, 120 g kryštálového cukru, 120 g hrubej múky, kôra z polovice citróna, 1 balíček vanilínového cukru, 50 g mandlí, 100 g hrozienok, 50 g kandizovaného ovocia, tuk na vymastenie a múka na vysypanie formy, mandle na ozdobenie

Cukor, žĺtky, ostrúhanú citrónovú kôru a vanilínový cukor miešame do zhustnutia. Primiešame olúpané, nasekané mandle, vopred namočené a scedené hrozienka a kandizované ovocie pokrájané na kocky. Nakoniec do cesta zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov a preosiatu múku. Cesto rozotrieme do vymastenej, pomúčenej formy a pečieme 30 až 40 minút v rúre vyhriatej na 180 ºC. Hotový múčnik necháme odležať (najlepšie do druhého dňa), potom ho polejeme ľubovoľnou polevou a ozdobíme mandľami.

Recept neobsahuje mlieko, takže je vhodný pre ľudí, ktorí majú problém s toleranciou laktózy. Pre celiatikov sa dá múka nahradiť mletými orechmi.

Pečivo z treného cesta (biskupské chlebíčky a ovocné bochníky) ostane čerstvé spravidla 3 až 5 dní. Čím je však podiel kandizovaného ovocia vyšší, tým sa predlžuje aj doba trvanlivosti. Skladovať ho treba na chladnom mieste, zabalené v mikroténovom vrecúšku. Zamrazené vydrží až 6 mesiacov.

Ak však nemáte problém s intoleranciou laktózy, vyskúšajte tento broskyňový koláč. Hodí sa aj ako skvelá bodka za nedeľným obedom.

<strong>Broskyňový koláč s včeličkami pre deti</strong>

2 tégliky (cca 500 ml) šľahačkovej smotany

Maslo vyšľaháme s cukrom dopenista a po jednom zašľaháme vajcia. Múku spojíme s práškom do pečiva, preosejeme na maslovú zmes a na najnižších otáčkach prešľaháme. Ak je cesto príliš husté, pridáme trochu mlieka a ešte premiešame.

Plech vyložíme papierom na pečenie, roztorieme naňho cesto a pečieme pri 175 °C asi 30 minút.

Na obloženie vyšľaháme smotanu s cukrom dotuha, trochu šľahačky odložíme bokom a zvyšnú spojíme s odkvapkaným tvarohom. Zmes potom natrieme na vychladnutý upečený korpus.

200 g broskýň rozmixujeme a pyré rozdelíme na krém na koláči. Ďalšie broskyne rozdelíme na vrch koláča. Rozpustenou čokoládovou polevou urobíme na broskyniach pásiky a nakreslíme aj tváričky s očami pomocou polevy a šľahačky. Nakoniec urobíme v broskyniach malé zárezy na krídelká a zapichneme do nich mandľové lupienky. Pred podávaním môžeme dať do chladničky.

Super koláčik na víkend? Biskupský chlebíček je rýchlovka, ktorá bleskovo zmizne zo stola

Výber pre vás

Super koláčik na víkend? Biskupský chlebíček je rýchlovka, ktorá bleskovo zmizne zo stola

Súvisiace články

Tajomstvo perfektného mafinového cesta: V akej formičke ho upiecť? Vyberte si zo 4 možností

Koňakový nugát: Keď ho raz ochutnáte, budú sa vám slinky zbiehať už len pri pomyslení naň

Tri najlepšie recepty z obyčajnej čokolády na varenie: Rýchle maškrty, o akých sa vám ani nesnívalo

Zaručený recept, ako zatočiť s jesennou depkou: 1 + 3 skvelé maškrty, ktoré vám zlepšia náladu

Ako rýchlo pripraviť ten najlepší karamel? Ľahšie to už nejde, stačí, keď urobíte tieto dve veci

Výber pre vás