Na veci sa snažím pozerať vždy z tej lepšej strany, čo sa odráža aj v mojich článkoch. Preto príbehy plné ľudskosti, inšpiratívne ženy a veci medzi nebom a zemou, sú moja parketa. Vyspovedala som množstvo žien a mužov v Rozhovoroch nielen pre ženy naživo na našom Instagrame @novycasprezeny, ktoré si stále môžete pozrieť. Napísala som jednu knihu Vyvolený a Eva a pracujem na ďalšej. Rada posúvam veci dopredu, preto všetko nové vítam s otvorenou náručou.

Ivana Adamcová

Thajský chrumkavý šalát s arašidovým dresingom&nbsp;

● 2 šálky nakrájanej bielej kapusty ● 2 šálky nakrájanej červenej kapusty ● 1 červená paprika (nakrájaná na tenké pásiky) ● 1 žltá paprika (nakrájaná na tenké pásiky) ● 1 mrkva (nakrájaná na tenké pásiky) ● 2 jarné cibuľky (nasekané na kolieska) ● za hrsť koriandrovej vňate ● za hrsť opražených slaných arašidov Na dresing: ● pol šálky krémového arašidového masla ● 2-3 lyžice limetovej šťavy ● 1 lyžička sezamového oleja ● štvrť lyžičky rybacej omáčky ● 2 lyžice ryžového octu ● 2 lyžice čili omáčky (sriracha) ● 2 lyžice medu ● 2 lyžice nasekaného koriandra ● soľ podľa chuti

Urobíme dresing: V miske zmiešame všetky suroviny. Ochutnáme, prípadne dosolíme, dosladíme alebo pridáme ocot. Všetky suroviny na šalát vložíme do misy, pokvapkáme dresingom a dobre premiešame. Preložíme na servírovací tanier, zvyšný dresing dáme do misky a môžeme podávať.

Čas prípravy: 15 minút

Aby sme z čistej zeleniny získali všetky výživné látky a telo ich absorbovalo, potrebujeme k tomu tuky – preto do dresingu vždy pridajte olej.

Štíhla línia aj zdravotné benefity

Biela – obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu, provitamín A, vitamíny E, K, B1, B2 a takzvaný protivredový vitamín U. Okrem toho je plná minerálov ako vápnik, horčík, železo, je bohatá na soli kyseliny fosforečnej, glykozidy a enzýmy a, samozrejme, obsahuje vlákninu, ktorá pomáha správnemu fungovaniu čriev. Červená – obsahuje navyše selén, ktorý pomáha pri znižovaní krvného tlaku, a pigment antokyán. Ide o silný antioxidant s protirakovinovými a protizápalovými účinkami. Kyslá – okrem už spomínaných vitamínov obsahuje baktériu kyseliny mliečnej, podporuje tvorbu krviniek, pomáha bojovať proti jesennej a zimnej únave, má omladzujúce účinky a pomáha organizmu v nepriaznivom počasí premôcť vírusy a infekcie. Kyslá kapusta nám pomáha odvodniť telo, a teda rýchlejšie vyplavuje škodlivé látky z tela. Preto je vhodná pre každého, kto chce schudnúť.

Elizabeth Taylor Herečka, ktorá zomrela v roku 2011, keď už vôbec nevyzerala tak ako v časoch svojej najväčšej slávy, ale predsa mala obdobie, keď sa jej darilo, bola nádherná a štíhla. Vtedy používala obľúbený trik na chudnutie. Bola to kyslá kapusta zmiešaná s tvarohom a kyslou smotanou. V akých množstvách si ju dopriala a ako často, už nie je známe.

Dolly Parton Obľúbená 74-ročná country speváčka je matkou mnohých diét a práve ona preslávila chudnutie s kapustovou polievkou. Ide o 7-dňový plán, keď jete nízkokalorickú polievku 2- až 3-krát denne. V určité dni si môžete pridať aj jedlo. Za 7 dní môžete stratiť 5 kg.

Grilovaný pstruh na kyslej kapuste

4 PORCIE ● 4 pstruhy dúhové ● koreňová zelenina na&nbsp;vývar ● 2 cibule (nakrájané na&nbsp;plátky) ● pol lyžičky celej rasce ● 3 strúčiky cesnaku ● sušené huby (podľa chuti) ● mletá sladká červená paprika ● 500 g kyslej kapusty ● tymian ● bobkový list ● soľ, mleté čierne korenie ● olej

Z očistených hláv aj plutiev pstruhov a očistenej a nakrájanej koreňovej zeleniny uvaríme vývar. Trvá to asi 30 minút. Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu s rascou a neskôr pridáme pretlačený cesnak a sušené huby. Cibuľu zasypeme mletou paprikou, krátko osmažíme a pridáme kyslú kapustu. Všetko premiešame a prilejeme rybací vývar. Hrniec prikryjeme a kapustu dusíme do zmäknutia. Ku koncu môžeme hrniec odkryť a nechať odpariť prebytočnú tekutinu varením. Rúru predhrejeme na 230 °C so zapnutým horným grilom. Uvarenú kapustu premiestnime do zapekacej misy, položíme na ňu umyté a riadne osolené pstruhy a do ich brušnej dutiny vložíme stonky tymianu a bobkový list. Pstruhy grilujeme 10 až 15 minút. Vnútorná teplota správne upečeného mäsa hneď za krkom (v najhrubšej časti) by mala byť 50 až 55 °C – ak použijeme teplomer. Grilované pstruhy podávame s&nbsp;dusenou kapustou.

Čas prípravy: 40 minút Čas varenia: 35 minút

Špízy z kačacích pŕs na kapustovom šaláte&nbsp;

4 PORCIE ● 250 g kačacích pŕs ● 1 menšia červená kapusta ● 3 červené cibule ● pol stopky zeleru ● 100 g čerstvého chrenu ● 2 pomaranče ● 4 lyžice octu ● soľ, mleté čierne korenie Na marinádu: ● 2 feferónky ● 4 lyžice medu ● 150 ml pomarančovej šťavy ● 9 lyžíc olivového oleja

Najprv pripravíme marinádu: Feferónky očistíme a nakrájame nadrobno. Zmiešame s medom a pomarančovou šťavou. Pridáme 5 lyžíc olivového oleja a dochutíme soľou a korením. Z kačacích pŕs uvoľníme kožu a mäso nakrájame na rezance. Vložíme do marinády a necháme odležať 1 hodinu. Kapustu očistíme, vyrežeme hlúbik a nastrúhame najemno. Ošúpeme cibuľu a nakrájame ju na jemné plátky. Stopkový zeler očistíme a nakrájame na tenké plátky. Očistíme chren a nastrúhame ho. Zeleninu v mise zmiešame a dochutíme soľou a korením. Pomaranče ošúpeme a z dužiny vyrežeme filety. Vmiešame do šalátu a dochutíme octom a 4 lyžicami oleja. Marinované mäso napicháme na 8 špajdlí a opekáme na kokosovom tuku asi 6 minút. Podávame s kapustovým šalátom.

Čas prípravy: 30 minút Čas marinovania: 60 minút Čas varenia: 15 minút

Ázijská kapustová polievka&nbsp;

6 PORCIÍ ● 500 g bielej kapusty ● 3 mrkvy ● štvrtina karfiolu ● 2 stopkové zelery ● 2 červené papriky ● 2 jarné cibuľky ● 3 cibule ● 2 strúčiky cesnaku ● 4 lyžice olivového oleja ● 1 lyžica korenia karí ● 1 lyžica kurkumy ● 200 ml paradajkového pyré ● 1,5 l zeleninového vývaru ● 1 lyžička mletého koriandra ● 2 bobkové listy ● 1 väčší kus zázvoru ● pol kusa citrónovej trávy ● trocha kajenského korenia ● 1 lyžica sójovej omáčky

Kapustu, mrkvu, karfiol, zeler, červenú papriku a jarné cibuľky očistíme a nakrájame na menšie kúsky alebo rezance. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme najemno. Opečieme ich na olivovom oleji a vmiešame karí aj kurkumu. Krátko opečieme a vmiešame zeleninu s paradajkovým pyré. Zeleninu zalejeme vývarom a pridáme zvyšné koreniny. Privedieme do varu a varíme na miernom ohni asi 15 minút. Z hotovej polievky vyberieme zázvor, bobkové listy a citrónovú trávu. Dochutíme ju sójovou omáčkou a môžeme podávať.

Čas prípravy: 20 minút&nbsp; Čas varenia: 25 minút

Žemľu nakrájame na plátky, zalejeme ju 150 ml ovsenej smotany a necháme 15 minút odležať. Vo veľkom hrnci privedieme do varu dostatočné množstvo vody. Z kapusty vyrežeme hlúbik a vložíme ju do vriacej vody. Chvíľku povaríme a postupne uvoľníme z kapusty pomocou noža 8 celých listov. Vložíme ich do studenej vody, vyberieme a osušíme. Približne 200 g zvyšnej kapusty nastrúhame na tenké rezance. Cibuľu nasekáme nadrobno. Na panvici rozhorúčime kokosový tuk. Cibuľu a nastrúhanú kapustu na ňom opečieme dosklovita. Zalejeme zvyšnou ovsenou smotanou a varíme asi 2 minúty. Polovičku petržlenovej vňate nasekáme a zamiešame do kapusty. Necháme trocha vychladnúť a spojíme s ryžou, mäsom, so žemľou, s vajcom, so soľou, s korením a majoránom. Oddelené kapustové listy vložíme medzi dve utierky a pomocou panvice vyklepeme naplocho. Do stredu každého listu dáme mäsovú zmes a zvinieme do rolády. Rúru predhrejeme na 160 °C. Na pekáči rozhorúčime olej a opečieme na ňom rolády zo všetkých strán. Pridáme rascu a tiež chvíľu opekáme. Zalejeme vývarom a paradajkovou šťavou, dochutíme soľou a škoricou a dáme piecť na 45 až 50 minút do vyhriatej rúry. Pred podávaním závitky posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy: 45 minút Čas varenia: 10 minút Čas pečenia: 50 minút

Kapustové závitky výborne chutia aj s paradajkovou omáčkou. Namiesto pretlaku použite čerstvé paradajky.

CHUTNÉ jedlá, ktoré zasýtia celú rodinu: Inšpirujte sa, lahodnými receptami z kapusty!

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Veľká tragédia v Taliansku! V michelinskej reštaurácii zomrela someliérka (†31), sú aj ranení

🌿 MAGGI bylinka, ktorú vám bude závidieť každý kuchár: Výborná do polievky aj na mäso

Šialený incident na slávnej ulici s vlakom v Hanoji: Konanie dovolenkára malo strašné následky!

Tvoria sa vám v ústach AFTY? Pomoc nájdete v ZÁHRADE!

Neviete, ako cez PRÁZDNINY zabaviť deti? Vyrobte si s nimi farebné MENOVKY na rastliny!

V Petržalke mali zdrogovať a znásilniť ženu: Desivý predpoklad Snopka a 3 scenáre zločinu!

Štát vyplatí stranám štedrý príspevok: Smer si prilepší o milióny! Kto dostane najmenej?

Milan nakrútil apokalypsu na východnom Slovensku: Strecha spadla na auto!

Autor článku

Je čas zastaviť sa a načerpať nové sily: Pred týmito jedlami majú rešpekt všetky zimné bacily

Pečená cibuľa so syrom, zeleninové fašírky: Zbiehajú sa vám slinky? Skúste tieto extra recepty

Kvasená kapusta nemá konkurenciu, je chutná a zásobí telo vitamínmi: Skúste 6 NAJ receptov!

Milujete domácu kyslú kapustu, ale zakladať celý sud nechcete? Robte to TAKTO, chutí vynikajúco

Super recept pre celú rodinu: Po mäsových guľkách s kyslou kapustou sa budú všetci zalizovať!

Opäť neviete, čo variť? Stavte na chutné a rýchlo pripravené kura: 4 recepty ste ešte neskúšali

Výber pre vás