Čo robiť, keď...

Zaschnutý marcipán zmiešame s niekoľkými kvapkami mandľovej arómy. Potom jemne premiesime. Marcipán môžeme tiež nastrúhať a zapracovať priamo do cesta.

...sa cesto lepí na valček?

Problém s lepivým cestom pozná každý, kto nepoužíva moderné, zo silikónu vyrobené valčeky. Riešenie je pritom jednoduché – na cesto stačí položiť potravinovú fóliu alebo papier na pečenie a cesto vyvaľkať na požadovanú hrúbku.

...sa hrozienka polepili?

Často sa stáva, že potrebujeme iba pár hrozienok a nemôžeme ich z vrecúška vydolovať, pretože sú zlepené dohromady. Pritom ich stačí položiť na plech a niekoľko minút ohrievať pri miernej teplote. Vyriešiť sa to dá aj niekoľkými sekundami v mikrovlnnej rúre na vyššom ohreve. Sušené ovocie sa už viac lepiť nebude.

...sa pomaranče zle šúpu?

Ovocie stačí na pár minút ponoriť do horúcej vody. Vďaka tomu šupa trochu zmäkne a od dužiny sa ľahšie oddelí aj biela vnútorná šupa. Tento trik sa dá použiť aj na limety, citróny a grepy.

...sa čokoládová poleva láme?

Aby čokoládová poleva zostala v celku aj po stuhnutí, stačí do rozpustenej polevy pridať lyžicu bieleho jogurtu alebo medu. Vďaka tomu ostane poleva lesklá až po posledný kúsok koláča. Na krájanie používame veľký ostrý nôž, ktorý pred každým rezom nahrejeme v horúcej vode a dosucha utrieme.

Čo robiť, keď sa cesto lepí na valček, pomaranče sa zle šúpu, či sa čokoládová poleva láme?

Výber pre vás

Čo robiť, keď sa cesto lepí na valček, pomaranče sa zle šúpu, či sa čokoládová poleva láme?

Súvisiace články

Máte chuť na snehové pusinky? Šesť skvelých tipov, aby sa vám cesto podarilo

Ako dosiahnuť, aby želatína mala krásny tvar? Vyskúšajte tento trik! Oplatí sa

2 tipy na hrnčekové koláče: Pripravte si acidofilné rezy či jablkový koláč

Chystáte sa piecť koláč? 6 tipov, aby sa cesto podarilo

Výber pre vás