Potrebujeme: 200 g + 2 lyžice polenty, 500 g polohrubej múky, 315 g práškového cukru, 315 g masla, ostrúhanú kôru z 2 citrónov, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 vajcia, štipka soli, 700 g sliviek, podľa potreby kryštálový cukor, tuk na vymastenie formy

1. Múku, polentu, práškový cukor a štipku soli spolu zmiešame. Pridáme ostrúhanú citrónovú kôru, maslo a prstami spracujeme na jemnú mrveničku. Do cesta zapracujeme 2 väčšie rozšľahané vajcia.

2. Približne 2/3 cesta odoberieme a navrstvíme do dôkladne vymastenej veľkej formy alebo hlbšieho plechu. Dbáme o to, aby bolo cesto aj na zdvihnutých bokoch. Povrch posypeme 2 lyžicami polenty, poukladáme polovice vykôstkovaných sliviek, podľa chuti posypeme cukrom a navrch prstami namrvíme zvyšok cesta. Jemne zvrchu potlačíme.

3. Pečieme v mierne vyhriatej rúre približne 1 hodinu. Po vychladnutí koláč vyberieme z formy, pokrájame a môžeme podávať napríklad s hustým smotanovým jogurtom.

Elektrická rúra: 160 °C Teplovzdušná rúra: 140 °C Plynová rúra: stupeň 3

Koláč s polentou a so slivkami

Výber pre vás

Koláč s polentou a so slivkami

Súvisiace články

Koláč s mladou mrkvou

Výber pre vás