Vo vriacej osolenej vode uvaríme 5 zemiakov v šupe, olúpeme ich a nakrájame na kolieska. Dve väčšie jablká olúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na kolieska a spolu s 2 nakrájanými sterilizovanými uhorkami pridáme k zemiakom. V miske zmiešame 150 ml smotany na šľahanie, 1 nakrájané vajce natvrdo, 1 ČL horčice, soľ, 1 PL citrónovej šťavy a 1 kocku cukru. Zmesou zalejeme zeleninu, premiešame a pred podávaním vychladíme.

Vo vriacej osolenej vode s 1 PL rasce a s 1 bobkovým listom uvaríme 1 kg zemiakov v šupke. Scedíme, vychladnuté zemiaky ošúpeme a pokrájame, premiešajte s 5 sterilizovanými nakrájanými uhorkami. Z 250 ml zeleninového vývaru, 1 PL kryštálového cukru, 125 ml oleja, soli, mletého čierneho korenia, 150 ml bieleho vínneho octu a 10 nadrobno nasekaných šalotiek pripravíme dresing, ktorým zemiaky zalejeme.

Dáme na 3 hodiny do chladničky. Šesť plátkov prerastenej oravskej slaniny nakrájame na kocky a na panvici opečieme dochrumkava. Dve farebné papriky nakrájame na menšie kúsky, viazaničku reďkoviek na plátky. Papriku a reďkovku pridáme do šalátu a premiešame. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a opečenou slaninou.

Na strúhadle nahrubo nastrúhame 200 g mäkkej salámy a 4 uvarené zemiaky. Do zemiakovo-salámovej zmesi postrúhame 250 g tvrdého syra a 3 vajcia natvrdo. V miske zmiešame 100 ml kečupu so soľou a podľa chuti s worcesterskou, sójovou a čili omáčkou.

Dresing okoreníme a nakoniec zmiešame s 200 ml kyslej smotany, primiešame k zemiakom, dôkladne premiešame a dáme na hodinu do chladničky.

<strong>Sicílsky šalát s kaparami </strong>

V šupke uvaríme 600 g zemiakov. Scedíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Na kocky nakrájame 4 paradajky, 1 šalotku prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Približne 200 g kapár naložených v soli premyjeme pod tečúcou vodou.

Všetky suroviny spolu so zemiakmi dáme do väčšej misy, posypeme oreganom, zalejeme olivovým olejom, šťavou z citróna a podľa chuti okoreníme a osolíme. Zľahka premiešame a necháme aspoň 2 hodiny odstáť na chladnom mieste. Pred podávaním ozdobíme kaparam.

Uvaríme 500 g zemiakov v šupke, scedíme, po vychladnutí ošúpeme a nakrájame. Na hrubom strúhadle nastrúhame 1 balenie syra tofu, zalejeme sójovou omáčkou a necháme odstáť. K zemiakom pridáme niekoľko najemno pokrájaných sterilizovaných uhoriek, 1 konzervu zliateho sterilizovaného hrášku a tofu.

Do šalátu vmiešame 2 tégliky bieleho jogurtu a 1 téglik kyslej smotany. Ochutíme 1 PL ostrej horčice, 1 PL majonézy a 1 PL tatárskej omáčky, osolíme a okoreníme.

Máme pre vás 5 nápadov na zemiakové šaláty

Výber pre vás

Máme pre vás 5 nápadov na zemiakové šaláty

Súvisiace články

Skvelý nápad! Vyčarujte si sladkú palacinkovú nedeľu

Zvýšili vám doma orechy? 6 tipov na orechové koláče

Výber pre vás