Všetky recepty si vymýšľa sama a varenie ju nesmierne baví. Niet teda divu, že tento vzťah k príprave pokrmov vyústil do vydania vlastnej kuchárskej knihy. Jej syn Mirko, hoci je ešte mladý, si v kuchyni takisto varenie užíva plnými dúškami.

Kuracia pečeň na ihle a šalát Coleslaw s pomarančom

● 600 g čerstvých kuracích pečienok ● 200 g prerastenej slaniny vkuse ● 1 mala hlávka bielej kapusty ● 1 väčšia mrkva ● 1 pomaranč ● 2 PL olivového oleja ● čerstvá petržlenová vňať ● 1 mladá cibuľka ● 3 PL vínneho octu ● 3 PL trstinového cukru ● 1 PL tatárskej omáčky light ● 3 PL bieleho jogurtu ● soľ ● korenie ● malá hrsť vlašských orechov

Kapustu očistíme a nakrájame na rezance. Mrkvu očistíme a nastrúhame nahrubo, zalejeme olejom, vínnym octom, pridáme cukor, soľ, korenie, posekanú mladú cibuľku a na tenké plátky očistený a nakrájaný pomaranč, petržlenovú vňať, tatársku omáčku a jogurt. Všetko spolu premiešame a dáme chladiť do chladničky. Pečienku umyjeme, osušíme a odblaníme. Potom nakrájame na veľké kusy a slaninku na kocky. Takto pripravenú pečienku napichujeme na špajle, striedame so slaninkou a opekáme na panvici. Kým sa nám pečienky opekajú, opražíme si nahrubo posekané vlašské orechy. Pri servírovaní ihly s pečienkou jemne osolíme a okoreníme.

Moja mama varí lepšie ako tvoja: Lhotovci sú poriadni profíci!

Výber pre vás

Moja mama varí lepšie ako tvoja: Lhotovci sú poriadni profíci!

Súvisiace články

Aj mama Mareka Orta varí lepšie ako tvoja!

Aj Juniorova mama varí lepšie ako tvoja!

Presvedčíme vás, že moja mama varí lepšie ako tvoja!

Výber pre vás