Neschopnosť zaspať môže byť spôsobená aj nedostatkom serotonínu v mozgu. A ak človek nemôže zaspať, môže skúsiť pred zaspaním skonzumovať šálku bielej ryže. Tá má vysoký glykemický index, takže podporí syntézu serotonínu. A prispeje k zaspaniu. Lenže potraviny s vysokým glykemickým indexom prispievajú k diabetu.

Prieskum účinku konzumácie ryže urobili vedci z Japonska. Tamojšia kultúra patrí k najzdravším na svete, pretože sa stravuje skromne a zdravo. Japonci si tak môžu dovoliť konzumáciu bielej ryže večer pred zaspaním. Ľudia zo Západu sotva. Tí sa napchávajú potravinami s vysokým glykemickým indexom od rána do večera. Pritom taký jedálniček bohatý na potraviny s vysokým glykemickým indexom vyvoláva diabetes typu 2.

Na čo teda prišli lekári z Kanazawskej univerzity v Japonsku? Pri štúdiu dvoch tisíc osôb sa im podarilo potvrdiť, že čím viac ryže dotyční večer pred odchodom do postele zjedli, tým kvalitnejšie potom spali. Japonskí vedci tiež porovnávali účinky chleba a cestovín, potravín, ktoré majú pomerne vysoký glykemický index. Ale po ich konzumácii nebol spánok taký kvalitný ako po konzumácii bielej ryže. "Chlieb a cestoviny majú nižší glykemický index, čo môže zohrávať zásadnú úlohu," tvrdia autori z Kanazawské univerzity.

Potraviny s vysokým glykemickým indexom sú také, v ktorých je veľké množstvo sacharidov, ktoré sa rýchlo štiepia na jednoduché cukry. Tieto potraviny zvyšujú hladinu aminokyseliny tryptofánu, ktorú telo používa na syntézu serotonínu. Ten pritom vyvoláva spánok.

U potravín s vysokým glykemickým indexom však musíme byť opatrní. V jedálničku by ich malo byť denne len malé množstvo. Konzumácia bielej ryže môže výrazne zvýšiť riziko ochorenia diabetom typu 2. Najvyššie riziko je u osôb, ktoré ju konzumujú veľmi často. Pre západného človeka je podľa vedcov z Harvardskej univerzity dobré dopriať si len dve porcie tejto obilniny týždenne.

"Každý prírastok v dennom príjme bielej ryže súvisí s malým, ale významným zvýšením rizika diabetu. Je celkom určite v poriadku, keď jeme bielu ryžu raz či dvakrát týždenne, ale konzumácia bielej ryže tak, ako sú zvyknutí ľudia v Ázii, zvyšuje výrazne riziko cukrovky," tvrdí doktor Qi Sun z Harvardskej univerzity.

Biela ryža má vysoký glykemický index, čo znamená, že po jej zjedení sú sacharidy v nej ľahko stráviteľné a rýchlo sa po nich zvyšuje hladina glukózy v krvi. V porovnaní s hnedou ryžou má tá biela oveľa vyšší glykemický index a menej živín, tiež vlákniny a horčíka.

Neviete večer zaspať? Skúste tento jednoduchý recept a máte po probléme!

Výber pre vás

Neviete večer zaspať? Skúste tento jednoduchý recept a máte po probléme!

Súvisiace články

Aký spánok je najlepší? Toto sa mužom rozhodne nebude páčiť!

Zaručený recept na dobrý spánok: Zabudnite na lieky, pripravte si čaj z valeriány!

Zázračné účinky najzdravšej potraviny sveta: Toto sa oplatí vedieť o maku

Výber pre vás