Potrebujeme: 4 vajcia, 150 g kryštálového cukru, 2 PL horúcej vody, 1 balíček vanilkového cukru, 30 g hladkej múky, 1 ČL prášku do pečiva, 1 ČL mletej škorice, 200 g mletých lieskových orieškov, 60 g strúhanej čokolády, 50 g rozpusteného a vychladnutého masla

Plnka: 6 PL zaváraných brusníc, 500 ml smotany na šľahanie, 2 balíčky stužovadla šľahačky, 1 balíček vanilkového cukru, 30 g práškového cukru, 150 ml vaječného likéru

1. Vajcia rozklepneme. Bielky vyšľaháme dotuha, pričom zapracujeme asi 50 g kryštálového cukru. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom, s vodou a vanilkovým cukrom dopenista. Navrch preklopíme sneh a opatrne ho zapracujeme. Navrch preosejeme múku, prášok do pečiva a škoricu. Pridáme orechy a čokoládu. Nakoniec pridáme vychladnuté maslo.

2. Dno formy vystelieme papierom na pečenie a vlejeme cesto. Pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút. Formu vyberieme, korpus necháme vo forme 10 minút vychladnúť, potom ho vyklopíme, stiahneme papier na pečenie.

3. Vychladnutý korpus potrieme brusnicami. Smotanu vyšľaháme dotuha spolu so tužovadlom, s vanilkovým a práškovým cukrom. Polovicu smotany natrieme na korpus a zvyšok dáme do cukrárenského vrecka a ozdobíme ňou okraj torty. Vaječný likér opatrne nanesieme navrch torty. Začneme od stredu a pokračujeme až po kraj torty. Tortu dáme do chladničky stuhnúť.

Oriešková torta s vaječným likérom

Výber pre vás

Oriešková torta s vaječným likérom

Súvisiace články

Čokoládovo-jahodová torta

Torta s jahodami

Torta Paríž-Brest

Výber pre vás