1 tortová forma s priemerom 26 cm Cesto: 5 vajec • 150 g kryštálového cukru • 150 g hladkej múky • 2 PL škrobovej múčky • štipka soli• maslo na vymastenie formy• múka na vysypanie formy Krém: 4 plátky čírej želatíny• 500 g tvarohu • 50 g čerstvého syra typu žervé • 100 g kryštálového cukru • 2 PL citrónovej šťavy• 150 ml smotany na šľahanie Obloženie: 400 g miešaného ovocia • 250 ml červenej ovocnej šťavy • 1 balíček červeného tortového želé • 1 PL citrónovej šťavy • 2 PL práškového cukru • 100 g opečených mandľových lupienkov

Vajcia rozdelíme a žĺtky vyšľaháme do penista s cukrom. Múku zmiešame so škrobovou múčkou a postupne zašľaháme do žĺtkovej peny. Bielky vyšľaháme dotuha so štipkou soli a zamiešame. Cesto preložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy a dáme na 15 minút do rúry vyhriatej na 200 °C. Po upečení vyklopíme na kuchynskú mriežku a necháme vychladnúť. Želatínu namočíme do studenej vody. Tvaroh, čerstvý syr, cukor a citrónovú šťavu spolu vymiešame. Šľahačku vyšľaháme dotuha a opatrne zamiešame do tvarohovej zmesi. Želatínu vyžmýkame, rozpustíme v malom hrnci, primiešame 2 PL tvarohovej zmesi a vylejeme do krému. Na vychladnutú piškótu položíme tortovú formu a vykrojíme kruh. Okraj formy uzavrieme a na korpus nanesieme tvarohový krém. Dáme na hodinu do chladničky. Ovocie umyjeme, necháme odkvapkať, preberieme a jahody nakrájame na polovice. Zmes ovocia rozložíme na tortu. Ovocnú šťavu ohrejeme v hrnci a rozpustíme v nej tortové želé. Zmes nalejeme na ovocie. Opäť dáme aspoň na hodinu do chladničky. Tortovú obruč odstránime a bok torty potrieme zmesou citrónovej šťavy a práškového cukru. Na bok torty popritláčame mandľové lupienky a necháme zaschnúť.

Ovocný tvarohovník

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Zdravá a štíhla

Móda a krása

Celebrity

Ľudia a príbehy

Sex a vzťahy

Voľný čas

Astro

Video

Pluska.sk

Ovocný tvarohovník

Súvisiace články

Ovocné minikoláčiky

Jablkové rezy

Výber pre vás