Potrebujeme: 150 g pohánkových rezancov (osoba), 220 g mrazenej zeleninovej zmesi, 100 ml sójovej omáčky, 300 ml zeleninového vývaru, 4 PL suchého vína, 280 g syra tofu, 2 mladé cibuľky, 1 paprička čili, 1 PL sekanej mäty, 1 PL sekaného koriandra, 1 strúčik cesnaku, 1/2 ČL strúhaného čerstvého zázvoru, 2 ČL sezamových semienok

1. Vo väčšom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu, v ktorej uvaríme rezance (približne 6 minút). Mrazenú zeleninu pridáme v polovici varenia k cestovinám a spoločne všetko scedíme a necháme odkvapkať.

2. Do väčšieho hrnca alebo woku dáme sójovú omáčku, vývar, víno, na menšie kúsky nakrájané tofu, najemno nasekanú jarnú cibuľku a papričku čili, mätu, koriander, pretlačený cesnak a zázvor. Premiešame a necháme zovrieť.

3. Nakoniec do zmesi vložíme cestoviny so zeleninou a všetko ešte raz prehrejeme.

4. Podávame vo vyšších miskách spolu s vývarom a sezamom.

Pohánkové cestoviny s tofu

Výber pre vás

Pohánkové cestoviny s tofu

Súvisiace články

Cestovinový šalát s kuracím mäsom

Mašličky carbonara

Zapekané cestoviny s hubami a kuracím mäsom

Výber pre vás