■ 4 bravčové rezne ■ hladká múka na obaľovanie ■ olej na opekanie ■ 4 plátky anglickej slaniny ■ 2 jablká ■ voda na podlievanie ■ 4 plátky tvrdého syra ■ soľ ■ mleté čierne korenie

1. Mäso umyjeme, naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať. Rezne obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na oleji z oboch strán.

2. Rezne poukladáme na pekáč a zalejeme výpekom. Na každý rezeň položíme plátok slaniny a jablka. Pripravené mäso podlejeme vodou tak, aby bolo ponorené v šťave, ale slanina s jablkami už nie. Ochutíme soľou a korením a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.

3. Pred koncom pečenia na každý rezeň položíme plátok tvrdého syra a dáme na 5 minút zapiecť. Podávame so zemiakovou kašou alebo s ryžou. Na prípravu môžete použiť aj morčacie alebo kuracie mäso.

Rezne pod jablkovou perinou

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Rezne pod jablkovou perinou

Súvisiace články

Bačovské rezne

Sviatočné kuracie rezne

Rezne na hubách

Výber pre vás