Potrebujeme: 1,5 kg hladkej múky, 1 kg tuku so škvarkami, 5 žĺtkov, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 42 g droždia, 2 PL soli, asi 500 ml mlieka alebo smotany na šľahanie, bielok na potretie

1. Vo veľkej mise zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a so soľou.

2. Pridáme rozpustený vlažný tuk so škvarkami, žĺtky, rozdrobené droždie a mlieko. Suroviny dôkladne premiešame a vypracujeme cesto. Zakryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť 20 minút.

3. Z vykysnutého cesta odoberáme malé kúsky, z ktorých formujeme placky. Vždy jednu placku položíme na predhriaty plech, zľahka narežeme a potrieme bielkom.

4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme zhruba 45 minút. V polovici pečenia placku otočíme a dopečieme.

Škvarkové placky

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Škvarkové placky

Súvisiace články

Slané bryndzové pagáčiky

Slaninové rožteky

Slané trojuholníky s kuracou pečeňou

Škvarková nátierka

Chrumkavé pochúťky

Výber pre vás