Potrebujeme: Na cesto 250 g hladkej múky, 150 g masla, 1 vajíčko, 60 g práškového cukru a 30 ml vlažnej vody. Na plnku 200 g masla, 6 PL medu, 4 vajíčka, 350 g mandlí, 250 g sliviek, 50 ml rumu.

1. Múku preosejeme, nadrobíme do nej studené maslo, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme vláčne cesto, ktoré dáme vo fólii do chladu. Rúru predhrejeme na 175 °C a pripravíme si plnku.

2. Umyté, odkôstkované a rozštvrtené slivky namočíme do rumu.

3. Z masla s medom vymiešame krém. Pridáme najemno podrvené mandle a postupne celé vajíčka. Nakoniec opatrne primiešame scedené slivky.

4. Cesto rýchlo rozvaľkáme a vystelieme ním dno aj steny okrúhlej formy na pečenie. Popicháme ho vidličkou, rovnomerne naň vylejeme plnku. Pečieme asi 45 minút. Koláč nevyberáme, necháme ho v pootvorenej rúre pozvoľna vychladnúť. Pred servírovaním posypeme práškovým cukrom, prípadne ozdobíme kyslejším ovocím.

Beátin tip: Mandle môžeme nahradiť inými orechmi podľa chuti. Ak chceme dezert bez alkoholu, na marinovanie použijeme rumovú arómu alebo výraznejšiu ovocnú šťavu.

Slivkovo-mandľový koláč

Výber pre vás

Slivkovo-mandľový koláč

Súvisiace články

Kysnutý slivkový koláč

Kysnutý slivkový koláč

Mandľové brownies

Výber pre vás