■ 250 g zelenej špargle ■ 250 g bielej špargle ■ šťava z 1 citróna ■ 1 lyžica práškového cukru ■ 2 – 3 hrste mladých, ešte  nenaliatych strukov hrachu ■ 2 lyžice oleja ■ 150 g kozieho syra ■ 7 plátkov údeného  lososa ■ 1 menší hlávkový šalát ■ soľ

Nálev: ■ 2 lyžice olivového oleja ■ 1 lyžica horčice ■ 2 lyžice vínneho octu ■ 1 lyžica nahrubo nasekanej  petržlenovej vňate ■ soľ

1. Čistú a olúpanú špargľu nakrájame na 5 cm dlhé kúsky a varíme vo vode ochutenej citrónovou šťavou, práškovým cukrom, soľou asi 15 minút. <br />2. Struky hrachu umyjeme a krátko orestujeme na oleji. <br />3. Nálev: Olivový olej rozmiešame s horčicou, vínnym octom, soľou a ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou. <br />4. Do misky uložíme vychladnutú zeleninu, natrhané listy hlávkového šalátu, lososa nakrájaného na pásiky a zalejeme nálevom. <br />5. Posypeme rozmrveným alebo nahrubo nastrúhaným kozím syrom. Odporúčame podávať s bagetou.

Špargľový šalát s kozím syrom

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Zdravá a štíhla

Móda a krása

Celebrity

Ľudia a príbehy

Sex a vzťahy

Voľný čas

Astro

Video

Pluska.sk

Špargľový šalát s kozím syrom

Súvisiace články

Kokosové slíže so špargľou

Zapekaná špargľa

Výber pre vás