Variť so šampiňónmi je o niečo zložitejšie, ako sa zdá. Tieto krásne biele huby sú chutné a zdravé, no na panvici nám z nich občas vznikne nevábna sivá hmota. Ak však urobíte pred varením jeden krok navyše, budú šampiňóny nádherne biele. Z vášho soté alebo omáčky urobia obed ako od profesionála z luxusnej reštaurácie.

Šampiňóny neumývajte, len ich jemne očistite kefkou. Nemusíte ich ani lúpať. Nakrájajte ich na štvrtiny či osminy. Takéto kúsky vyzerajú v jedle oveľa krajšie ako plátky. Lepšie držia tvar.

Pripravte si misu studenej vody, do ktorej vytlačíte šťavu z jedného citróna. Nakrájané šampiňóny do nej ponorte a nechajte pár minút stáť. Medzitým môžete začať variť jedlo, alebo si pripraviť ďalšie suroviny. Šampiňóny síce nasajú trochu vody, no citrón zabráni tomu, aby šampiňóny zhnedli alebo zosiveli.

Huby vyberte z vody a jemne ich osušte. Pridajte ich do jedla a už len sledujte zázrak. Uvarené šampiňóny budú krásne biele aj v hotovom jedle.

Trik šéfkuchárov, ktorý z vás urobí hviezdu: Tak budete mať krásne biele šampiňóny aj v omáčke

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Už to začalo! Meteorológovia varujú pred tým, čo prichádza na Balkán: V Chorvátsku sú v pozore

Táňa zdedila záhradu, v skleníku objavila poklad: Ľudia jasajú! Vzácne kvety našich starých mám

Hrôzostrašná zrážka pri Kolárove má piatu obeť: Szabolcs († 40) sa domov za synčekom už nevráti

Tragická smrť otca Jozefa ( † 71) a syna Dodiho († 43): Za poliatie záhrady zaplatili životmi!

Záhada na Jadrane: Podnikateľa Alexa považujú za mŕtveho! Osudná plavba s bossom zo Slovenska?

Ako komplexne a účinne vyriešiť problém akútnej hnačky

Ministri a poslanci si zaspomínali na školské časy: Aké mali politici známky na vysvedčení?

MIMORIADNE: Vznietil sa teplovzdušný balón s pasažiermi na palube! Pri Bolešove zasahujú hasiči

Fantastická večera z chrumkavých zemiakov: Túto lacnú dobrotu budete piecť stále dookola, veď vyskúšajte

Fantastická večera z chrumkavých zemiakov: Túto lacnú dobrotu budete piecť stále dookola, veď vyskúšajte

2 tipy na večeru z karfiolu: Tieto chrumkavé dobroty si vychutná celá rodina

Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Skvelý trik so sušenými hubami: Namiesto do vody ich namočte do TOHTO, výsledok prekvapí celú rodinu

Skvelý trik so sušenými hubami: Namiesto do vody ich namočte do TOHTO, výsledok prekvapí celú rodinu

Skvelý trik so sušenými hubami: Namiesto do vody ich namočte do TOHTO, výsledok prekvapí celú rodinu

Ako obaliť karfiol a nezblázniť sa? Aj malé kúsky budú hotové raz-dva, ak použijete tento overený trik

Ako obaliť karfiol a nezblázniť sa? Aj malé kúsky budú hotové raz-dva, ak použijete tento overený trik

Ako obaliť karfiol a nezblázniť sa? Aj malé kúsky budú hotové raz-dva, ak použijete tento overený trik

Výber pre vás

Trik šéfkuchárov, ktorý z vás urobí hviezdu: Tak budete mať krásne biele šampiňóny aj v omáčke

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Už to začalo! Meteorológovia varujú pred tým, čo prichádza na Balkán: V Chorvátsku sú v pozore

Táňa zdedila záhradu, v skleníku objavila poklad: Ľudia jasajú! Vzácne kvety našich starých mám

Hrôzostrašná zrážka pri Kolárove má piatu obeť: Szabolcs († 40) sa domov za synčekom už nevráti

Tragická smrť otca Jozefa ( † 71) a syna Dodiho († 43): Za poliatie záhrady zaplatili životmi!

Záhada na Jadrane: Podnikateľa Alexa považujú za mŕtveho! Osudná plavba s bossom zo Slovenska?

Ako komplexne a účinne vyriešiť problém akútnej hnačky

Ministri a poslanci si zaspomínali na školské časy: Aké mali politici známky na vysvedčení?

MIMORIADNE: Vznietil sa teplovzdušný balón s pasažiermi na palube! Pri Bolešove zasahujú hasiči

Súvisiace články

Fantastická večera z chrumkavých zemiakov: Túto lacnú dobrotu budete piecť stále dookola, veď vyskúšajte

Fantastická večera z chrumkavých zemiakov: Túto lacnú dobrotu budete piecť stále dookola, veď vyskúšajte

2 tipy na večeru z karfiolu: Tieto chrumkavé dobroty si vychutná celá rodina

Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Skvelý trik so sušenými hubami: Namiesto do vody ich namočte do TOHTO, výsledok prekvapí celú rodinu

Skvelý trik so sušenými hubami: Namiesto do vody ich namočte do TOHTO, výsledok prekvapí celú rodinu

Skvelý trik so sušenými hubami: Namiesto do vody ich namočte do TOHTO, výsledok prekvapí celú rodinu

Ako obaliť karfiol a nezblázniť sa? Aj malé kúsky budú hotové raz-dva, ak použijete tento overený trik

Ako obaliť karfiol a nezblázniť sa? Aj malé kúsky budú hotové raz-dva, ak použijete tento overený trik

Ako obaliť karfiol a nezblázniť sa? Aj malé kúsky budú hotové raz-dva, ak použijete tento overený trik

Výber pre vás