Stačí na to ovocie zo záhradky. Ak nie ste vlastníkom ovocného sadu, v sezóne ho kúpite za pár centov. Zmrzlinu pripravíte presne podľa vlastnej chuti a ešte aj ušetríte.

Pri nákupe v potravinách si skontrolujte dátum spotreby. Nekupujte zmrzlinu ani deň po záruke. Vrchnák škatule od zmrzliny jemne potlačte končekmi prstov, ak vám pod prstami „zachrumká“, vytvorili sa v zmrzline malé kryštáliky, ktoré vznikajú pri rozmrazení. V takom prípade siahnite radšej po inej príchuti či značke.

Pri vyšších teplotách si zoberte na nákup zmrzliny tašku na chladené výrobky. Zmrzlina vydrží 20 minút zamrznutá. Doma ju už len preložíte do mrazničky. Rozmrazenú alebo roztopenú zmrzlinu opätovne nemrazte.

Na prípravu zmrzliny musíte mať samozrejme dostatok miesta v mrazničke. Najlepšie, ak zmrzlinu skladujete v kovovej miske, pretože sa skôr vychladí.

Všetky prísady do zmrzliny miešajte od začiatku spolu. Väčšie kúsky ovocia nakrájajte na veľmi malé alebo ich zmixujte. Pozor pri príprave mliečnej zmrzliny. Mlieko a jogurt sa neznesie s kyslým ovocím.

Keď už máte zmrzlinu v mrazničke, prvé 3 hodiny ju pravidelne kontrolujte. Ak vám primŕza na krajoch, vidličkou ju premiešajte. Takto získate pekne homogénnu a krémovú zmrzlinu.

Aj keď uskladňujete zmrzlinu v mrazničke, doba jej trvanlivosti je krátka. Doma vyrobená zmrzlina neobsahuje žiadne konzervačné látky a tak by ste ju mali v krátkom čase skonzumovať. Najmä mliečna zmrzlina pripravená z vajec, by sa mala skonzumovať a nevkladať opäť do mrazničky.

Zmrzlinu vychutnávajte opatrne. Pri rýchlej konzumácii by ste si mohli privodiť bolesti hlavy. Tie sú síce slabšie a trvajú len krátko, ale u ľudí trpiacimi migrénou by mohli mať ráznejší priebeh.

Všetko o zmrzline! Tipy na najlepšie domáce mrazené lahôdky: Na čo si dávať pozor?

Výber pre vás

Všetko o zmrzline! Tipy na najlepšie domáce mrazené lahôdky: Na čo si dávať pozor?

Súvisiace články

Pripravte si rýchlu domácu zmrzlinu: Stačí pár minút a maškrta je hotová!

Super letný dezert po dobrom obede: Pripravte si rýchlu zmrzlinu podľa Jamieho Olivera

Mňam, to si dám! Tipy na najlepšie jedlá pre vaše deti: Týmto dobrotám neodolajú

Výber pre vás