Stonky brokolice, končeky a šupky z mrkvy, zbytky cibule, petržlenu… za normálnych okolností to všetko končí v koši, v tom lepšom prípade na komposte. Pri varení jedného obeda môžeme vyhodiť až kilo perfektnej zeleninovej hmoty. Lenže ako ju využiť?

Pred varením zeleninu dôkladne umyte od hliny. Keď ju očistíte, šupky a končeky dajte do jednej misky. Ak je ich málo, zabaľte ich do vrecka a dajte do mrazničky. Keď sa vám nazbiera kôpka „odpadu“ z mrkvy, petržlenu, cibule  inej zeleniny, uvarte z nej vývar. Všetko dajte do hrnca a varte aspoň hodinu.

Hotový vývar sceďte a dajte do chladničky. Poslúži na podlievanie omáčok, mäsa, ale aj ako základ pre iné polievky. Zvoľte toto ekologické a lacné riešenie všade tam, kde by ste inak siahli po bujóne v kocke.

Vyhadzujete šupky zo zeleniny? Ani netušíte, aký poklad sa v nich skrýva! Nabudúce urobte toto

Výber pre vás

Vyhadzujete šupky zo zeleniny? Ani netušíte, aký poklad sa v nich skrýva! Nabudúce urobte toto

Súvisiace články

Aj vy vyhadzujete šupky z cibule? Už to nikdy nerobte, na toto VŠETKO ich totiž môžete použiť!

Vyhadzujete šupky z mandarínok? Chyba! Keď zistíte, na čo sa dajú využiť, už to NIKDY neurobíte

Šúpete ovocie a zeleninu? Pri týchto druhoch to už nerobte, je to strata času a vitamínov!

Šupky z jabĺk nevyhadzujte! 4 TOP zlepšováky, ktoré vám v domácnosti uľahčia prácu

Cesnakové šupky dokážu zázračné veci: Ak ste zvyknutí hádzať ich do koša, teraz si to určite rozmyslíte!

Toto vás prekvapí! 17 spôsobov, ako využiť šupky z ovocia a zeleniny: Nevyhadzujte ich!

Výber pre vás