Ak ste doteraz poznali len rovinaté severné Taliansko s preplnenými plážami, tu na vás čaká celkom iná šálka kávy. Juh, to je deväťdesiat percent kopcov plných voňavých citrusových, olivových a gaštanových sadov.

Juh, to sú zároveň pláže všetkých druhov – od kamienkových cez skalnaté po piesočnaté, ktoré majú spoločné jedno – priezračne čisté more. V tejto chudobnej provincii sa totiž nerozvinul priemysel, a tak mohla príroda zostať takmer v pôvodnom stave. Malebné mestečká majú úzke uličky ústiace pri mori, rozvoniavajú čerstvo rozvešanou bielizňou a trhmi plnými zeleniny, ovocia či rýb.

Malebné mestečká majú úzke uličky ústiace pri mori.

Recepty starých Talianiek

Tropea je nielen jedným z najkrajších a najnavštevovanejších miest na juhu, ale patrí medzi najväčších európskych pestovateľov a vývozcov červenej cibule s názvom „cipolla rossa di Tropea“. Podľa Kalábrijčanky Roselly, ktorá nás trpezlivo sprevádzala všetkými mestečkami na pobreží, je chuť tunajšej cibule neobyčajne sladká.

Možno preto z nej miestni pripravujú aj lekvár, ktorý skvelo chutí napríklad na touste s maslom. O talianskej kuchyni sa toho už veľa popísalo a môžem len potvrdiť, že všetky chýry o tom, aká je úžasná, sú absolútne pravdivé. Jej tajomstvo pritom spočíva najmä v používaní čerstvých surovín, staré Talianky vedia napríklad z obyčajnej fazule, zeleniny, byliniek a rýb pripraviť také chutné jedlo, že budete cítiť naozajstné „nebíčko v ústach“.

Tropea patrí medzi jedného z najväčších vývozcov červenej cibule.

Sladký večerný život

Do kufra si rozhodne pribaľte okrem plaviek aj niečo slušné na večer. V rozpálených uličkách sa totiž ten pravý spoločenský život začína až po zotmení.

Vyobliekané rodiny aj s najmenšími deťmi korzujú z jedného konca na druhý, predvádzajú to najkrajšie, čo v skrini majú, nahlas debatujú, posedávajú v reštauráciách, hodujú pod holým nebom, nakupujú suveníry – proste žijú naplno. Ženy majú iskru v oku a energiu v gestách, muži sú upravení a oblečení podľa poslednej módy, a to aj vtedy, keď sa práve nachádzate v tej najzastrčenejšej dedinke. Ak si potrebujete zvýšiť sebavedomie, ste na správnom mieste, tu môžete nasávať každým pórom.

Potulky po južnom cípe Talianska, slnečná Kalábria

Výber pre vás

Potulky po južnom cípe Talianska, slnečná Kalábria

Súvisiace články

Izrael, Tokio či Mexiko? Vera Wisterová je dobrodruh!

Plavba po Stredomorí - od Benátok až po orientálne Turecko

Výber pre vás