Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tieto recepty z lístkového cesta:

500 g lístkového cesta(2 x 250 g) ● 100 g lúpaných pražených pistácií ● 50 g krupicového cukru ● 1/2 ČL mletej škorice ● 80 g masla izbovej teploty ● 30 ml medu ● 1 vajce na potretie

NA MEDOVÝ SIRUP: 60 ml vody ● 60 ml medu ● 15 ml citrónovej šťavy

Rúru zohrejeme na 200 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie. Do mixéra vsypeme pistácie, cukor a rozmixujeme. Pridáme maslo, škoricu a ešte raz krátko premixujeme, aby vznikla pasta. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 4 mm do tvaru obdĺžnika a rozdelíme na polovice. Prvú polovicu potrieme pistáciovou pastou tak, aby okraje na oboch stranách so šírkou 1 cm ostali voľné. Podľa chuti pokvapkáme medom, prikryjeme druhou polovicou cesta a jemne pritlačíme cesto na pastu a okraje. Potom nakrájame na pásy široké 2 cm, ktoré najskôr skrútime do špirály a následne zatočíme do tvaru slimáka. Takto pripravené koláčiky položíme na plech. Slimáky potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry. Pečieme 20&nbsp;až 25 minút, aby získali zlatú farbu. Na sirup dáme vodu s medom do malého hrnčeka, privedieme do varu a zredukujeme o tretinu. Nakoniec do sirupu vlejeme citrónovú šťavu, dobre premiešame a touto zmesou potrieme ešte teplé slimáky aspoň dva- až trikrát. Necháme ich vychladnúť a podávame s dobrou kávou.

Čas prípravy: 35 minút

Čas pečenia: 25 minút

250 g lístkového cesta ● 1 vajce na potretie

NA PLNKU: 200 g opražených lieskových orieškov ● 30 g práškového cukru ● štipka soli ● 100 g kvalitnej 54-percentnej čokolády ● 25 g masla

Do misy robota vsypeme lieskové oriešky, cukor, soľ a rozmixujeme. Pridáme nasekanú čokoládu s maslom a znovu premixujeme. Cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, natrieme pripravenou pastou a pomocou noža alebo radielka rozkrájame na trojuholníky. Tie zvinieme do tvaru rožteka a položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Rožteky potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C. Pečieme 20 až 25 minút. Upečené rožteky necháme chvíľu vychladnúť a môžeme podávať.

Čas prípravy: 30 minút

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte?

250 g lístkového cesta ● 2 PL mlieka

NA KRÉM: 250 g mlieka ● 1 vanilkový struk ● 3 žĺtky ● 75 g krupicového cukru ● 20 g kukuričného škrobu ● 200 ml smotany na šľahanie

Najprv pripravíme krém. Dve tretiny mlieka spolu s dreňou z vanilkového struku privedieme do varu. V mise zmiešame zvyšné mlieko so žĺtkami, s cukrom a so škrobom. Horúce mlieko za stáleho miešania postupne pridávame k žĺtkovej zmesi. Následne všetko vylejeme späť do hrnca a uvaríme hustejší vanilkový krém. Preložíme ho do misky, prikryjeme fóliou, aby sa dotýkala povrchu krému, a necháme vychladnúť. Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm do tvaru obdĺžnika. Pomocou noža alebo radielka rozrežeme približne na rovnaké štvorčeky. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Každý potrieme mliekom a vložíme do rúry vyhriatej na 210 °C. Pečieme 10 minút. Vzniknú krásne nafúknuté pampúšiky. Necháme ich vychladnúť. Následne ich rozrežeme pozdĺžne na polovice. Vyšľaháme smotanu a po lyžiciach pridávame vanilkový krém izbovej teploty. Preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nastriekame ho na spodnú časť koláčika. Krém prikryjeme vrchnou vrstvou a nakoniec jemne posypeme práškovým cukrom.

Čas pečenia: 10 minút

250 g lístkového cesta● 3 až 4 pevnejšie hrušky ● vanilková zmrzlina na podávanie

NA POTRETIE: 2 PL roztopeného masla ● 1 PL trstinového cukru + na posypanie ● 1 PL nastrúhaného zázvoru ● 1 ČL vanilkového extraktu ● 1/2 ČL mletej škorice

Rúru zapneme na 200 °Ca necháme zohriať. Cesto položíme na papier na pečenie a rovno ho na ňom rozvaľkáme na tvar obdĺžnika s rozmerom30 x 20 cm. Cesto preložíme na plech a nožom urobíme jemný rez 2 cm od okraja, aby sme vytvorili rámik. Stred cesta jemne popicháme vidličkou. Zmiešame rozpustené maslo, cukor, zázvor, vanilkový extrakt a škoricu. Touto zmesou potrieme povrch cesta, časť odložíme. Hrušky umyjeme, očistíme od jadierok a rozkrájame na tenké plátky. Poukladáme striedavo na natreté cesto. Aj povrch hrušiek potrieme maslovo-škoricovou zmesou a okraje cesta posypeme trstinovým cukrom. Pečieme 15 až 18 minút. Povrch koláča získa zlatú farbu a okraje budú chrumkavé. Tart podávame teplý s vanilkovou zmrzlinou.

Čas prípravy: 25 minút

Čas pečenia: 18 minút

Viac inšpirácie na dobroty z lístkového cesta nájdete v GALÉRII priamo TU:

Dostali chuť na sladké? Tieto jednoduché recepty z lístkového cesta sú hotové raz-dva a tá chuť

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Dostali chuť na sladké? Tieto jednoduché recepty z lístkového cesta sú hotové raz-dva a tá chuť

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Neviete čo na večeru? Tieto KURACIE STEHIENKA sú vždy dobrý nápad! Recepty, ktoré si zamilujete

Máte doma ČERNICE? Tieto sladké recepty musíte vyskúšať! PUSINKOVÁ roláda je SEN...

Dostali ste chuť na sladké? S našimi SLIVKOVO-MAKOVÝMI koláčmi sa dostanete do sladkého neba

Dnes budú BUCHTY: Na pare, pečené, plnené lekvárom aj makom, stačí si len vybrať, MŇAM!

Spravte si doma TEKVICOVÉ HODY: Či už v polievke, ako prívarok či rizoto, vždy je to pochúťka!

Výber pre vás