Tešíte sa, že máte chladničku plnú čerstvých dobrôt? Keď sa tam dostane niečo, čo tam nepatrí, ani najmodernejšie technológie nezachránia potraviny pred pokazením a šírením mikroorganizmov.

Hovorí sa, že v chladničke je väčšine čerstvých potravín a zelenine lepšie, než keď ich necháte vonku. Lenže opak je často pravdou a mnoho potravín v chladničke nielen chradne, ale dokonca prestanú byť vhodné na jedenie. To, že do chladničky nepatria banány, vie asi každý. Ale vedeli ste, že do chladničky nepatria ani paradajky? Strácajú tam chuť i vôňu. Vyhnúť by sa jej mal aj citrón, ktorý sa v chladničke zbytočne vysušuje a stráca chuť.

Vajcia do chladničky naopak patria. Lenže otázka je kam, s nimi. Hádam na každých dverách chladničky je polička s charakteristickými jamkami. <strong>Ak ste uverili tomu, že sa vám pri otváraní vajcia ohrejú a budú kaziť, a dávate ich preto do chladničky aj s kartónovým obalom, veľmi ste si nepomohli.</strong> Kým otepľovaniu jednoducho zabránite tak, že nebude chladničku zbytočne často a na dlho otvárať, na kartónový obal ste krátki. Obsahuje veľké množstvo nezdravých mikroorganizmov, ktoré sa môžu ľahko a rýchlo rozšíriť a kontaminovať ostatné potraviny Najlepšie je ukladať vajíčka špičkou dolu. Na tupom konci sú póry, ktorými sa k vajcami dostáva kyslík.

Spomínate, ako občas naše babičky dávali do chladničky dózu s kávou, aby nestratila svoju vôňu? Tak to bola chyba. Do chladničky nepatrí, pretože nesmie zvlhnúť, navyše pri zlom uzavretí veľmi rýchlo naberie pach susediacich potravín. Vysoká vlhkosť v chladničke škodí tiež cesnaku. Zosychá a môže začať klíčiť. Lepšie mu je v suchu a pri izbovej teplote. Rovnaké je to s cibuľou, ktorá v chladničke často a rada plesnivie. Dobrý pozor si dajte tiež na mrkvu. V chladničke síce netrpí, ale má tú nepríjemnú vlastnosť, že vedľa nej iná zelenina horkne. Takže keď bude v chladničke, tak v dolnom zeleninovom šuplíku v uzatvárateľnej krabičke s vetracou dierkou.

Dávate vajíčka do chladničky v kartóne? Keby ste tušili, čo tým spôsobíte, už to neurobíte

Výber pre vás

Dávate vajíčka do chladničky v kartóne? Keby ste tušili, čo tým spôsobíte, už to neurobíte

Súvisiace články

Toto ste o skladovaní potravín nevedeli: Nie je jedno, kam ich v chladničke uložíte!

Toto ocení každá gazdinka! 7 šikovných tipov, ako zatočiť so zápachom v chladničke

6 potravín, ktoré do chladničky rozhodne nepatria: Možno ste netušili, čo s nimi urobí chlad!

Robíte to správne? Ako chladničku naplniť, aby potraviny zostali dlhšie čerstvé

Výber pre vás