Milujete víno? A s chuťou ho pijete o to viac, že sa roky hovorí o tom, že ak to s ním človek nepreháňa, je vlastne zdravé? Žiaľ, nové vedecké štúdie to nepotvrdili - pitie vína podľa nich srdcu či kostiam nesvedčí o nič viac, než keď si dáte pohár vody. Mimochodom, ani s jej pitím sa to nemá preháňať. V poslednom čase padli aj iné tvrdenia - napríklad to o tom, že vajcia škodia, u tých je to našťastie presne naopak. Zdá sa tiež, že ani soľ nie je taká škodlivá.

Víno je zdravé?  Nie až tak, ako sme dúfali

Dlho sa tvrdilo, že víno je zdravé, a to tak červené, ako aj biele. S tým, že to červené pomáha najmä srdcu a cievam, zatiaľ čo biele malo mať pozitívny vplyv na hustotu, a teda aj na pevnosť kostí. Vyzerá to tak, že to asi nie je pravda. Aspoň pokiaľ ide o teóriu, že víno chráni srdce - zdá sa, že to platí len u žien starších ako 60 rokov. Britská štúdia zverejnená v časopise British Medical Journal ukázala, že ľudia, ktorí občas pijú víno, trpia úplne rovnakými neduhmi ako tí, ktorí ho nepijú. A čo je horšie, ďalšia štúdia, tentoraz švédska, preukázala, že kto pije len trochu viac, než malé množstvo, je ohrozený mŕtvicou.

Kakaové bôby obsahujú zdravé látky, čokoláda žiaľ nie

S tým, že čokoláda je skôr maškrta ako zdravé jedlo, je človek ochotný sa zmieriť. Ale keď sa čas od času objavili správy o tom, že je predsa len zdravá, potešilo to. Bohužiaľ to asi nie je pravda. Vedci z Výskumného centra Alzheimerovej choroby na Kolumbijskej univerzite v New Yorku teraz prišli s informáciou, podľa ktorej sú prospešné látky v kakaových bôboch, ale pri príprave čokolády sa nenávratne zničia. Volajú sa flavanoly a prospievajú cievam a mozgu, konkrétne pamäti.

S pitím vody to nemá zmysel preháňať

Nie je to tak dávno, čo sa ako vyvrheľ mohol cítiť každý, kto do seba denne nedostal aspoň tri litre vody, či ten, kto vyrážal do mesta či na krátku prechádzku, a pritom so sebou nevláčil aspoň malú fľašu s pitím. Lekári však tvrdia, že pre mnoho ľudí sa z neustáleho upíjanie stal zlozvyk, ktorý nemá so zdravím nič spoločné, a že ak niekto vypije denne štyri až päť litrov tekutín, bez toho aby ich zase vypotil v horúčave alebo pri námahe, preťažuje si obličky. Navyše sa do denného príjmu tekutín majú počítať polievky, čaj i káva.

Nie je tak dávno doba, kedy sa zvlášť u ľudí so zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi odporúčalo, aby jedli najviac jedno dve vajcia týždenne. Dnes sa naopak práve vajcia považujú za skvelý zdroj bielkovín a takzvane "dobrého" čiže HDL cholesterolu, ktorý naše telo potrebuje. Žĺtok okrem toho obsahuje lecitín, ktorý pomáha telu hospodáriť práve s cholesterolom. Britskí a americkí vedci sa vo svojich štúdiách navyše zhodli na tom, že cholesterol riziko infarktu nezvyšuje, prekáža skôr zvýšený príjem tuku ako takého.

Zmeny týkajúce sa soli sú ešte pomerne nové, a preto sú lekári skôr opatrní a držia sa odporúčania, že by sa to s ňou nemalo preháňať. Zdá sa však, že bude potrebné prehodnotiť tvrdenia o tom, že nadmiera soli zvyšuje krvný tlak, a tým stúpa aj riziko infarktu a mŕtvice. Renomovaný zámorský časopis JAMA totiž priniesol štúdiu o tom, že soľ tlak nezvyšuje, okrem toho sa objavili ďalšie menšie odborné správy o tom, že ľudia, ktorí to so solením preháňajú, nemajú s tlakom väčšie problémy než tí, ktorí solia málo.

5 mýtov o potravinách: Vajíčka a soľ škodia, víno je zdravé? Toto už neplatí, pravda je celkom iná!

Výber pre vás

5 mýtov o potravinách: Vajíčka a soľ škodia, víno je zdravé? Toto už neplatí, pravda je celkom iná!

Súvisiace články

Aj vy milujete žuvačky? Netušíte, aké škody môžu na vašom zdraví napáchať! Na 3 veci si dajte pozor

Problémy s trávením? Zahoďte ich za hlavu a stavte na týchto 10 tipov: Budete sa diviť!

Trápi vás dračí dych? Už nemusí! Tieto zbrane vás zbavia nepríjemného zápachu z úst

Preberte sa zo zimnej depresie! 30 tajomstiev dobrej nálady: Čo robia šťastní ľudia inak?

Pozor, aj vy presedíte 5 a viac hodín denne? Nepoteší vás, keď zistíte, čo si tým spôsobujete!

Výber pre vás