Každý vie, že dusené jedlo je zdravé, a vyprážané naopak nezdravé. Ale čo iné spôsoby prípravy? Aký majú vplyv na zhadzovanie váhy a na to, ako sa vám podarí schudnúť? A pozor! Riaďte sa odporúčanými spôsobmi prípravy jedla nielen doma, ale aj na návštevách alebo v reštauráciách.

Veľa samozrejme záleží už na tom, čo pečiete, pretože prerastené bravčové bude vždy horšou voľbou ako chudé kuracie mäso. Na druhej strane pečenie patrí k vcelku diétnym spôsobom prípravy, ak už k jedlu nepridávate žiadny ďalší omastok, čo väčšinou nemusíte, pripravuje sa pomocou horúceho vzduchu. Tiež sa snažte vyhnúť sa polievaniu hotového jedla vypečeným tukom.

Grilovanie v sebe má toľko drobných nevýhod, že sa úplne odporučiť nedá - od olejovej marinády cez grilovanie údenín až po všelijaké dresingy. Ak sa však všetkému tomu dokážete vyhnúť, prečo negrilovať? Zvlášť ak používate moderné grily, kde sa mäso neškvaria priamo nad ohňom.

Týmto spôsobom pripravujete mäso alebo zeleninu na panvici v len malom množstve oleja, na rozdiel napríklad od vyprážania. Musíte preto jedlo často miešať. Potrebujete kvalitný riad, aby sa pokrm nepripaľoval.

Túto metódu majú v obľube predovšetkým ľudia, ktorým záleží na zdravej výžive, pretože sa pri nej nepoužívajú žiadne oleje, a jedlo má teda nižší obsah tuku. Varenie v pare má za výsledok nutrične hodnotnejšie jedlo ako varenie vo vode, pretože sa ponechá viac výživných látok.

Ak sa rozhodnete pre dusenie vo vlastnej šťave, čaká vás nakrájanie mäsa na malé kúsky alebo kocky a príprava pomocou pomalého varu, kedy sú potraviny varené pri teplote len o málo nižšej, ako je bod varu vody. Mäso sa v tomto prípade často pripravuje zároveň so zeleninou. Nemusíte pridávať žiadny tuk.

Ak chcete schudnúť, mali by ste sa vyhnúť vyprážaniu - či už v trojobale, cestíčku alebo bez nich. Platí to pre mäso rovnako ako pre zeleninu. Pozor tiež na prípravu vo wok panvici, čo je v podstate tiež vyprážanie. Zákaz vyprážania sa týka aj jedál z fritovacieho hrnca.

Viete variť tak, aby ste nepribrali? 5 SUPER rád, ako kvôli jedlu nenabrať brušný tuk: Tomuto sa vyhnite!

Výber pre vás

Viete variť tak, aby ste nepribrali? 5 SUPER rád, ako kvôli jedlu nenabrať brušný tuk: Tomuto sa vyhnite!

Súvisiace články

SOS zlepšovák nielen pre začínajúce gazdinky: Pripálila sa vám ryža? Zachráni ju šikovný trik

Varili ste polievku a je v nej príliš veľa masti? Vyskúšajte 1 z 3 šikovných tipov a máte po probléme

5 najčastejších chýb v kuchyni, ktoré robíte aj vy: Toto si dobre prečítajte, kým nie je naozaj neskoro!

Ako dosiahnuť, aby sa vám cestoviny po uvarení nelepili? S malým trikom ich ľahko oddelíte

Výber pre vás