1. Vyvarujte sa vajec, ktoré sú znečistené trusom alebo sú prasknuté.

2. Vajcia nikdy pred uložením do chladničky neumývame ani neutierame. Narušuje sa tým ich prirodzená ochranná bariéra a otvára sa cesta pre mikróby.

3. Ak však chcete konzumovať surové alebo len mierne tepelne upravené vajcia, vždy by mali byť čo najčerstvejšie a skladované na spodnej hranici odporúčanej teploty, ktorá sa pohybuje od 5 po 18 °C.

4. Surové vajcia a pokrmy s nikdy nikdy nepodávame tehotným ženám, malým deťom, starým ľuďom a osobám so zníženou imunitou. Napadnutie salmonelou sa prejavuje črevnými problémami, s ktorými sa práve spomínané skupiny horšie vyrovnávajú.

5. Salmonelu neničí mráz, ale iba dôkladná tepelná úprava rizikových potravín. Pre úplnú elimináciu baktérii treba vajcia zahrievať aspoň 5 minút pri teplote najmenej 75 °C.

Ako sa vyhnúť salmonele?

Ako sa vyhnúť salmonele? Ak máte radi vajíčka, tieto 3 veci nikdy nerobte!

ncpz

Nový čas pre ženy

Zdravá a štíhla

Ako sa vyhnúť salmonele? Ak máte radi vajíčka, tieto 3 veci nikdy nerobte!

Súvisiace články

Nebezpečné leto: 10 infekcií, ktoré na nás číhajú práve teraz!

Chráňte sa pred salmonelou: Ocot a citrón to istia!

Letné tabu na tanieri: Vyhnite sa nebezpečným nástrahám

Búrka v črevách: Salmonela číha v lete na každom kroku!

Výber pre vás