Okrem dennej dávky bielkovín v sebe vajcia ukrývajú kopec vecí pre naše zdravie. Sú plné aminokyselín, antioxidantov a železa. Nie je teda dôvod, prečo sa im vyhýbať.

Jedno či dve vajcia denne výrazne pomáhajú bojovať proti infekciám, vírusom a chorobám. Už v jednom veľkom vajci sa nachádza takmer štvrtina (22 %) odporúčanej dennej dávky selénu, látky, ktorá podporuje imunitný systém. To je dôležité najmä pre deti, ktoré pri nedostatku selénu môžu trpieť ochoreniami srdca, kostí a kĺbov.

O cholesterole všetci vieme tieto tri fakty:

Doktori a vedci sa vždy zaujímajú najmä o pomer dobrého (HDL) a zlého (LDL) cholesterolu v jednotlivých potravinách. Jedno veľké vajce obsahuje 212 mg cholesterolu, to však neznamená, že dvíha hladinu toho zlého v krvi. Telo si po celý čas svojho fungovania aj samo vytvára cholesterol a podľa najnovších vedeckých poznatkov vajcia práve dostávajú HDL a LDL do správnej rovnováhy. Ako? Látky obsiahnuté vo vajciach zvyšujú množstvo HDL cholesterolu a zároveň znižujú množstvo LDL cholesterolu.

LDL cholesterol sa označuje za zlý preto, lebo jeho častice prenášajú molekuly tuku po krvnom riečišti a tým upchávajú cievy. (Oproti tomu častice HDL cholesterolu môžu práve tieto tukové molekuly zo stien artérií odstraňovať.) No nie všetky častice LDL sú rovnaké – rôzne poddruhy sa líšia najmä veľkosťou. Paradoxne, čím väčšie, tým lepšie. Štúdie ukázali, že čím menšie častice zlého LDL sú, tým sa zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Aj keď do tela s vajíčkami dostaneme aj LDL cholesterol, tento má tendenciu aj malé častice zväčšovať a tým znižovať riziká infarktu.

Už jedno vajce obsahuje okolo 15 % odporúčanej dennej dávky vitamínu B2, inak známeho ako riboflavín. Je to jeden z ôsmych druhov vitamínu B, ktoré pomáhajú telu premieňať jedlo na palivo, ktoré sa mení na energiu.

Vitamíny skupiny B sú tiež dôležité pre zdravie pokožky, vlasov, očí a pečene. Okrem vitamínu B2 vajcia obsahujú aj vitamíny B5 a B12. Tiež napomáhajú správnemu fungovaniu nervového systému.

Vajcia sú výborné pre mozog. A to najmä vďaka esenciálnej látke menom cholín. Patrí medzi B-vitamíny. Riadi pamäť, ovplyvňuje krvný tlak a hladinu cholesterolu. Je dôležitý pre správnu funkciu pečene a žlčníka.

Ľudské telo si dokáže vyprodukovať 11 aminokyselín potrebných pre život. Problém je, že telo ich potrebuje pre svoje správne fungovanie rovných 20. A môžete trikrát hádať, kde sa zvyšných 9 ukrýva. Presne tak, vo vajciach.

Nedostatok spomínaných 9 aminokyselín môže spôsobovať mentálne problémy. Prečo riskovať, keď konzumácia vajec dokáže zvýšiť hladinu sérotonínu, ktorý telo (a nervy predovšetkým) vo všeobecnosti upokojuje.

Vajcia obsahujú tiež množstvo vitamínu D, vďaka čomu sú skvele na ochranu zubov a kostí. Ďalej rýchlejšie zasýtia a odďaľujú pocity hladu. No a vďaka tomu pomáhajú pri chudnutí.

Keď zistíte, čo sa deje v tele po zjedení vajec, prehodnotíte, či si ich dáte: Pravda je iná, než si myslíte

Výber pre vás

Keď zistíte, čo sa deje v tele po zjedení vajec, prehodnotíte, či si ich dáte: Pravda je iná, než si myslíte

Súvisiace články

Vajíčka vám pomôžu schudnúť, nebudete mať pocit hladu

Zlepšovák na volské oko: Aj vám sa vajíčka prilepia na dno panvice? Skúste tento rýchly trik

Čo robiť, aby vajíčka vydržali dlhšie čerstvé? Vyskúšajte tento jednoduchý trik, zaručene funguje!

Aj vás vytáča lúpanie vajíčok? S týmto jednoduchým trikom to zvládnete za pár sekúnd!

Ako pripraviť ľahkú a nadýchanú praženicu? Vyhnite sa tejto chybe, a potom sa budete už len zalizovať

Ktoré vajíčka sú lepšie, biele či hnedé? Prekvapí vás, na čom najviac záleží!

Výber pre vás