Víno. Je to náš priateľ alebo nepriateľ? Z toľkých protichodných informácií, ktoré podchvíľou vychádzajú na svetlo sveta, sme zmätené. Je dobré dať si pohárik červeného alebo radšej nie...

Po namáhavom dni a chutnej večeri sa priam žiada naliať si trochu vínka, ale po toľkých varovaniach o škodlivosti a nebezpečenstve pitia alkoholu sa dokonca môžeme cítiť vinné za to, že si občas vychutnáme pohár Merlotu. No nové výskumy objavili v červenom víne tajomnú zložku, ktorá môže negatívny postoj k vínu zmeniť.

Už v minulosti sa hovorilo o antioxidantoch, ktoré víno obsahuje. Predchádzajúce štúdie naznačili, že resveratrol – prirodzená zložka v hrozne a aj vo víne – môže mať protirakovinové vlastnosti. To však bolo všetko, k čomu sa vtedy vedci dopracovali. No nie je to tak dlho, čo sa experti začali resveratrolom a jeho fascinujúcim účinkom na naše zdravie zaoberať intenzívnejšie a urobili poriadny krok vpred.

Brazílskym vedcom z univerzity v Riu de Janiero sa podarilo zistiť, že resveratrol skutočne dokáže bojovať proti rastu rakovinových buniek a zastaviť tak rakovinu. Táto zázračná látka má potenciál na vytvorenie liečiva, ktoré bude viesť nielen k zastaveniu rastu rakovinových buniek, ale aj k vytvoreniu podmienok na regeneráciu zdravých buniek.

Všetky naše bunky produkujú proteín nazývaný p53. V zdravých bunkách pôsobí ako bodygard, ochranca, ktorý pomáha potláčať a ničiť choré bunky, aby sa tak predchádzalo vzniku a rozšíreniu chorobných procesov rakoviny. p53 je akoby žalárnikom chorých buniek, inými slovami – podľa vedcov tento proteín zamedzuje chorým bunkám rásť alebo posilňuje sebazničujúce mechanizmy, vďaka ktorým končia.

Niekedy sa stane, že veci nejdú podľa plánu. Je to vtedy, keď je gén, ktorý máme zakódovaný na produkciu p53, poškodený. Vtedy vzniká abnormálna forma proteínu p53. To znamená, že nie je schopný zastaviť vznik a rozvoj rakovinových buniek, zastaviť ich šírenie v organizme. Vedci tvrdia, že namiesto toho, aby tento abnormálny proteín p53 rakovinové bunky zabíjal, vytvára prostredie, ktoré môže viesť k zlyhaniu jednotlivých orgánov.

Čo teda resveratrol je a ako nám môže pomôcť? Je to stilbén polyfenol, antioxidant, ktorý vzniká v rastlinách vtedy, keď sú v strese alebo sú zranené. Chráni ich tak pred vznikom zápalov, plesňových infekcií a UV žiarením. Reguluje aj bunkové reakcie, ktoré sú zainteresované v hľadaní rakovinových ložísk a zabraňovaní ich množenia.

Resveratrol sa do vína dostáva zo šupiek hrozna, z ktorého sa víno vyrába. Prečo ho červené obsahuje viac ako biele? Pretože sa fermentuje so šupkami dlhšie.

Podľa brazílskych výskumníkov, ktorí analyzovali účinky resveratrolu na činnosť proteínu p53, je to predovšetkým prevencia pred vznikom abnormálnych buniek, za čo môžeme byť resveratrolu vďačné. Podporuje ničenie abnormálnych buniek a zdá sa, že aj zabraňuje zlučovaniu zmutovaných proteínov p53.

Hoci je podľa vedcov ešte predčasné povedať presne, ako to vlastne je, výsledky ich bádania sú viac ako sľubné. Vedci laboratórne pôsobili resveratrolom na bunky rakoviny prsníka s normálnym p53 a na tie so zmutovanou verziou p53. Účinky resveratrolu skúšali aj na laboratórnych myšiach – implantovali im rakovinové bunky, potom na ne nasadili resveratrol. Čo zistili? Rast rakovinových buniek sa zastavil, prestali sa množiť a šíriť do organizmu.

Výsledky, ktoré vedci v poslednom období dosiahli, posúvajú medicínu o krôčik bližšie k vyvinutiu liečiva, ktoré by účinkovalo priamo na hromadenie škrobu mutantov p53. Inými slovami, čoskoro by sme mohli mať liek, ktorý zastaví rozširovanie a množenie poškodeného proteínu p53 v tele. A to ešte zďaleka nie je všetko! Vychádzajúc z najnovšej štúdie vedci plánujú zistiť aj to, ktoré molekuly resveratrolu konkrétne účinkujú na p53 mutácie a s tým súvisiacu rakovinu. Takto budú môcť presne vyvinúť lieky, ktoré dokážu efektívne zakročiť. A to je viac ako dobrá správa pre stále rastúci počet onkologických pacientov.

Dostane sa víno opäť do popredia nášho záujmu? Nuž, ako sa to vezme. Červené víno je mix komplexu antioxidantov vrátane resveratrolu. Samozrejme, obsahuje aj iné zložky ako alkohol a tie môžu, ak pijeme vína priveľa, organizmu aj škodiť. Experti sa zväčša zhodujú v názore, že pohár vína denne môže mať na náš organizmus priaznivé účinky, škodlivé účinky sú v takomto prípade len málo pravdepodobné. No je otázne, či pohár vína dodá organizmu dostatočné množstvo resveratrolu na to, aby nás mohol efektívne chrániť pred rakovinou.

Ak chcete zvýšiť príjem resveratrolu do svojho organizmu bez toho, aby ste museli vypiť fľašu Bordeaux, jedzte viac červeného hrozna (čím červenšie, tým lepšie), orieškov, čučoriedok, černíc, čiernych ríbezlí, dajte si trochu horkej čokolády po obede či večeri, všetky tieto pochúťky sú plné resveratrolu. Alebo prečo nevyskúšať doplnky výživy, tabletky resveratrolu, niektoré obsahujú také množstvo tohto zázraku, ako keby ste vypili 400 pohárov červeného.

Ďalšie pozitívne účinky resveratrolu

● Môže pomáhať znižovať riziko vzniku cukrovky, zápalových ochorení, osteoporózy, sivého zákalu, srdcových ochorení, infarktu myokardu, porážky a demencie.

● Dokonca môže prispieť k zníženiu vysokého tlaku krvi.

● Podporuje prietok krvi v mozgu a tým môže zlepšovať pamäťové schopnosti.

● Podľa niektorých expertov resveratrol naštartuje gény, ktoré stimulujú spaľovanie tukov a zvyšujú životnú energiu.

● Trocha červeného vína môže posilniť tiež činnosť pľúc a celého dýchacieho systému, môže nás ochrániť pred rakovinou pľúc.

● Resveratrol môže redukovať riziko vzniku depresie. Dospeli k tomu vedci v štúdii v Španielsku pred piatimi rokmi.

● Ľahké popíjanie červeného vína môže mať pozitívny vplyv na obličky, môže redukovať riziko vzniku NAFLD (nealkoholických tukových pečeňových ochorení, steatózy pečene, mastného stukovatenia pečene).

● Môže chrániť pred rizikom vzniku zubných kazov – zbavuje totiž zuby škodlivých baktérií a zabraňuje ich množeniu.

● Červené víno zlepšuje spánok, pretože v červenom hrozne je okrem resveratrolu aj veľké množstvo melatonínu, ktorý riadi náš spánok.

● Podporuje imunitný systém a pomáha pri boji s infekciami, prechladnutím, kašľom a nádchou.

● Červené víno údajne po prvý raz vyrobili pomocou fermentácie v Gruzínsku a Iráne 6000 rokov pred n. l.

● Ako liek sa toto víno spomína v starovekých egyptských papyrusoch na sumerských tabuliach okolo roku 2200 pred n. l.

● Hippokrates, ktorý sa považuje za zakladateľa západnej medicíny, propagoval víno ako súčasť zdravej stravy, na dezinfekciu rán, na uľahčenie pôrodu a liečbu hnačky aj apatie.

● Dokonca aj v stredoveku mnísi často používali víno na liečbu rôznych zdravotných problémov.

● V roku 1892 počas epidémie cholery v Nemecku sa vínom dezinfikovala voda.

Extra tip pre zdravú, krásnu pokožku a vlasy

Vedci dospeli k záverom, že resveratol môže dokonca pomôcť aj pri akné. Kombináciou s benzoyl peroxidom a aplikáciou priamo na pokožku umocňuje antibakteriálnu činnosť.

Okrem toho resveratrol celkovo spomaľuje starnutie – a pokožky zvlášť.

Ak máte jemné redšie vlasy, červené víno môže ich stav zlepšiť. Tým, že sa rozprúdi krv, dostane sa jej viac aj do pokožky hlavy, a to môže prispieť k zmierneniu vypadávania vlasov. Resveratrol zmierňuje zápaly a tým zlepšuje stav buniek a urýchľuje rast a hustotu vlasov.

Ak trpíte chronickým ochorením alebo sa necítite dobre, o konzumácii vína sa poraďte s lekárom. Existuje aj nealkoholické červené víno pre ľudí, ktorí nemôžu piť alkohol – pozitívne účinky resveratrolu a ďalších látok zostávajú zachované.

Oprah Winfrey (64) je jednou z najvplyvnejších žien na planéte. Miluje červené, dodáva jej energiu a nádej.

Helen Mirren (73) miluje chuť a vôňu červeného vína, možno preto je stále taká fit a očarujúca.

Renee Zellweger (49) vraj víno pomáha udržiavať si peknú postavu a pleť.

Dokáže zastaviť rast nádorov aj rakovinu! Pre toto všetko by ste si mali dopriať pohár červeného

Výber pre vás

Dokáže zastaviť rast nádorov aj rakovinu! Pre toto všetko by ste si mali dopriať pohár červeného

Súvisiace články

Môj život s migrénami bol neznesiteľný! Všetko sa zázračne zmenilo, keď som prestala jesť toto

Dáme si croissant aj pohár vína a schudneme: Znie to neuveriteľne, ale táto diéta vygumuje 2 kg za 7 dní!

Môj život s migrénami bol neznesiteľný! Všetko sa zázračne zmenilo, keď som prestala jesť toto

Dáme si croissant aj pohár vína a schudneme: Znie to neuveriteľne, ale táto diéta vygumuje 2 kg za 7 dní!

7 najzdravších nápojov pre ženy: Zatočia so zákernou rakovinou, vysokým tlakom a to zďaleka nie je všetko

7 najzdravších nápojov pre ženy: Zatočia so zákernou rakovinou, vysokým tlakom a to zďaleka nie je všetko

Výber pre vás