Nemusia to potvrdzovať žiadni vedci, sme ženy a preto vieme, že živočíšny druh nazývaný aj žena moderná emancipovaná - po latinsky Didus Modernus Vsetkozvladaceus - sa vyznyčuje zásadnou vlastnosťou: disciplínou. Musíme byť disciplinované. Je to jediná cesta, ako dosiahnuť, aby nám tie rozhodujúce životné veci, ako sú partneri, deti, užšia aj širšia rodina, práca, sebarealizácia alebo aj zdanlivo bezvýznamné veci ako kilogramy a podkožný tuk neprerástli cez hlavu. Stačí na chvíľu poľaviť, popustiť opraty, nestrážiť, nerátať, nekontrolovať a potom aby sme sa chopili mačety a sekali hlava-nehlava. Keby to pomohlo. Ale nepomôže. Preto premýšľame, plánujeme, a čo si naplánujeme, snažíme sa dodržať. Nesťažujeme si, že je to náročné, že to stojí veľa energie. Má to zmysel. No potom treba pripustiť aj oprávnenosť chvíľok, keď chceme z kolotoča disciplíny vystúpiť. Na chvíľku. Na moment, napríklad večer pri dobrej knihe alebo tom najsladšom a najprvoplánovejšom ﬁlme. Koniec koncov, stále sme ženy, a nie robokopky...

A to sú presne tie momenty, keď sa dopúšťame hriechov. Možno aj milostných, teraz je však reč skôr o hriechoch proti zdravému stravovaniu a úcte k vlastnej postave.Len čo si pripustíme myšlienku, že si chceme (potrebujeme) dopriať a neriešiť, v hlave sa vyroluje ponukový list s dobrotami, ktoré by slastnú chvíľku ešte vylepšili. Zmrzlina, oriešky, čokoláda, čipsy, syr, šunka... Slinky sa zbiehajú, príťažlivosť predstavy rastie. Puding, krupicová kaša, obložený chlebík... Zoznam sa točí ďalej. Krekery, tyčinky, slivkový koláč s posýpkou... A stačilo! Je rozhodnuté! Veľa pracujeme, veľa riešime, musíme sa vedieť aj rozmaznávať! Ešte keby sme vedeli vypnúť výčitky svedomia, ktoré nás začnú hrýzť najneskôr na druhý deň...

Ale no tak, sme predsa ženy. Poradili sme si s kadečím, poradíme si aj s týmto. Ak si dáme poradiť. „Návalom neprekonateľného hladu a chuti na niečo sladké či slané predídeme tak, že si jedlo v priebehu dňa rozdelíme na päť až šesť porcií,“ začína s dobrými radami výživová poradkyňa z dámskeho ﬁtklubu Expreska Ing. Jana Švandová. Nuž dobre hovorí, múdro, ale čo keď sme už prekročili rubikon, keď sú kocky hodené a niečo dobré si zobnúť jednoducho MUSÍME?!?!?! „V tom prípade ako prvú voľbu odporúčam dať si mliečne bielkoviny, teda biely jogurt alebo cottage syr so zeleninou, alebo tvrdý syr s obsahom tuku v sušine do tridsať percent,“ radí poradkyňa.Vari ju nezlomíme? Neexistuje zobkanie, ktoré nie je neodpustiteľným prehreškom, ale zároveň je pôžitkom a rozkošou?! „Ale áno, určite sa niečo také nájde,“ potvrdí odborníčka na výživu a nám padá kameň zo srdca.

Dajte si bez výčitiek svedomia. Len nie hocijaké! „Čipsy obsahujú veľa tuku, majú vysoký glykemický index a priveľa soli, a tak vôbec nie sú vhodné na večerné zobkanie. Na trhu sa objavili zeleninové aj ovocné čipsy. Pri zeleninových výrobcovia prisahajú, že ich vyrábajú dehydratáciou, pričom sa do nich vstrekuje malé množstvo repkového oleja na zlepšenie chuti. Sú však solené, a tak sa viac-menej dostávame ku klasickým zemiakovým čipsom. Lepší a zdravší variant zeleninových čipsov si môžete urobiť doma. Obľúbenú zeleninu nakrájajte na kolieska, posypte korením alebo bylinkami a upečte v rúre,“ radí Jana Švandová. Po čipsoch sa zľutovala aj nad čokoládou, samozrejme, pod podmienkou, že bude obsahovať čo najviac kakaa a čo najmenej tukov. Najlepšou priateľkou ženy v núdzi by mala byť horká, aspoň 70-percentná dobrota. „Má nízky glykemický index aj priaznivé účinky na srdce, obsahuje však kofeín a teobromín, ktoré môžu pôsobiť na organizmus stimulujúco, čo nie je na noc vždy žiaduce,“ upozorňuje odborníčka na to, na čo musí a pokračuje: „Krekery sú dovolené pod podmienkou, že ich budete jesť spolu s kvalitným tvrdým syrom a so zeleninou, aby sa znížil ich vysoký glykemický index.“ Žiadny problém, kombinácia krekery – syr – zelenina znie dobre.

Absolútne bezuzdne si môžete dopriať zeleninu. Aj ovocie je povolené, napriek tomu, že obsahuje fruktózu. Ale je to vždy lepšia voľba, ako „nafutrovať“ sa klobásou... „Tekvicové jadierka dodajú aj dostatok vlákniny, vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín a aminokyselín. Tie zobkajte, keď dostanete na niečo chuť,“ odporúča J. Švandová z Expresky. „Ak budú nelúpané, viac sa s nimi natrápite aj ich menej zjete.“ Keď privrela jedno oko, omilostila aj olivy a orechy – arašidy, vlašské, pistácie, mandle, kešu. „Majú nízky glykemický index, to je fajn, len pozor na tuky a vyššiu energetickú hodnotu. Môžeme ich zobkať, ale zjesť niekoľko hrstí neodporúčam.“ Takú zelenú, že ani zelenšia byť nemôže, dáva J. Švandová chutným dipom z tvarohu. Do nich v ideálnom prípade bagrujeme zeleninou nakrájanou na hranolčeky. V menej ideálnom tyčinkami. No dobre, tak nech sú aspoň špaldové.„Dobrá kombinácia je aj hrozno so syrom. A keď máte chuť na pečivo, tak si ho dajte, ale radšej aj s dobrou šunkou a dobrým syrom. Spoločne napáchajú menej škody, ako keby ste si dali iba kúsok bagety. Vysoký glykemický index pečiva sa totiž dá znížiť bielkovinami, ktoré sú v mäse a syre. Pomáha aj ocot alebo citrónová šťava a do pudingu či krupicovej kaše odporúčam pridať za hrsť vlákniny, napríklad otrúb. Chuti to neublíži, ale ani hmotnosť tak neutrpí,“ rozdáva dobré rady.

Na „polystyrénové“ chlebíky radšej zabudnite. Tvária sa síce ako ﬁt potravina, ale majú vysokú energetickú hodnotu. Ryžové a kukuričné varianty aj vysoký glykemický index. „Zasýtia len na chvíľu, potom príde vlhčí hlad a vo ﬁnále zjeme oveľa viac, ako keby sme si ich nedali,“ upozorňuje J. Švandová. Opatrne treba ísť aj na kukuricu. Nie do poľa potajomky na cudzie šúľky, ale na popkorn. „Aj kukurica má vysoký glykemický index. A popkorn poliaty čokoládou, to sú iba zbytočne prijaté kalórie bez užitočného efektu. Nezasýtia, ale určite podporia rast faldíkov. Najlepšia večera sú bielkoviny a zelenina. A táto kombinácia je najmenej škodlivá aj na večerné zobkanie,“ uzatvára J. Švandová.Nech teda žijú dobré syry, dobré šunky, zelenina a kvalitná čokoláda. Lebo sú chvíle, keď život zvládame prežiť iba vďaka nim.

Hriešne chvíľky: Maškrtiť a nepriberať? Je to jednoduché!

Výber pre vás

Hriešne chvíľky: Maškrtiť a nepriberať? Je to jednoduché!

Súvisiace články

6 super tipov, ako zhodiť kilá aj bez diéty

Ryžová diéta: Schudnite bez stresu a pocitu hladu!

Potrebujete zhodiť? Vieme, čo a kedy môžete jesť!

Výber pre vás