Talianske filmové hviezdy Monica Belucci, Ornella Mutti či Sophia Loren nie sú len výborné herečky, ale aj nádherné ženy, ktoré sú s každým ďalším rokom krajšie a krajšie. V čom spočíva ich tajomstvo? Narodili sa v krajine, kde je vďaka slnku a moru množstvo voňavej zeleniny, ovocia či chutných, čerstvých darov mora. Nemýlite sa, tajomstvo je ukryté v ich strave a životnom štýle.

Talianska diéta sa radí medzi stredomorské. Je nielen voňavá a chutná, ale aj veľmi zdravá. Diéta je ako stvorená na zhadzovanie prebytočných kilogramov. Okrem povestnej talianskej energie vám dodá krásu s neobmedzenou dobou trvanlivosti! A to už naozaj stojí za to!

• Častá konzumácia rýb, znížený príjem mäsa, ktoré konzumujeme len v malých porciách. • Veľa zelenej zeleniny a ovocia, ktoré majú málo kalórií a tukov, ale množstvo výživných látok a antioxidantov. • Celozrnné cestoviny a chlieb. n Extra panenský olivový olej, syr parmezán, strukoviny a orechy. n Do stravy pridávajte len málo smotany alebo syrov. • Dopriať si môžete aj kúsok kvalitnej horkej čokolády alebo iných pochúťok – vyskúšajte napríklad pečené plátky jablka či banánu s cukrom a škoricou!

Ako predjedlo odporúčame zeleninové polievky, šaláty a iné špeciality,

Talianska minestrone Na 2 PL olivového oleja opečieme 1 nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Podlejeme 125 ml zeleninového vývaru, pridáme 500 g ošúpaných, nakrájaných paradajok, 1 veľkú na kocky nakrájanú mrkvu, cukinu a dochutíme 1 ČL kryštálového cukru, 1 ČL sušenej bazalky, 1 ČL oregana, 1 bobkovým listom, osolíme a okoreníme. Prikryté varíme asi 35 minút. Nakoniec pridáme 1 konzervu bielej fazuľky a 2 PL balzamikového octu. Servírujeme ozdobené parmezánom.

Paradajkovo-bazalkový šalát Umyjeme 500 g paradajok a nakrájame na plátky. Zo 4 stoniek bazalky otrháme lístky a nakrájame na pásiky. Z 5 PL olivového oleja pripravíme marinádu, pridáme 1 pretlačený cesnak, 2 PL vínneho octu, osolíme a okoreníme. Dobre premiešame a polejeme ňou paradajky. Necháme odstáť v chlade asi10 minút a dochutíme bazalkou.

Ako hlavné jedlo a večeru vám odporúčame napríklad ryby a plody mora.

Grilované morské plody Umytú rybu narežeme z oboch strán, potrieme olivovým olejom a uložíme na rozhorúčený, olejom potretý rošt alebo panvicu. Keď sa zárezy na rybe otvoria, votrieme do nich morskú soľ a roztlačený cesnak podľa chuti. Po 10 minútach rybu otočíme a grilujeme aj druhú stranu. Priebežne ju potierame olivovým olejom, zmiešaným s petržlenovou vňaťou. Medzitým pripravíme chobotničku, ktorú najskôr uvaríme, naolejujeme, osolíme a uložíme na rošt. Potom rozmrazíme kalamáre a dáme grilovať rovnako ako chobotnicu a dochutíme soľou a cesnakom. Keď kalamáre začnú praskať, sú hotové. Grilované plody mora servírujeme so zeleninovou oblohou podľa vlastného výberu alebo s čerstvou celozrnnou bagetou.

Celozrnné cestoviny s lososom Asi 200 g celozrnných cestovín uvaríme v slanej vode podľa návodu, scedíme, necháme poriadne odkvapkať a polejeme 0,5 ČL olivového oleja. Olivy odkôstkujeme. Na oleji opečieme 1 menšiu nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme olivy a na kocky pokrájaného lososa, asi 180 g. Pečieme ešte asi 5 minút. Pridáme 2 pokrájané paradajky, podlejeme 100 ml rybacieho vývaru a varíme ďalších 10 minút. K lososovi pridáme uvarené cestoviny a miešame ešte 4 minúty. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Oslňte postavou Monicy Bellucci: Chudnite taliansky!

Výber pre vás

Oslňte postavou Monicy Bellucci: Chudnite taliansky!

Súvisiace články

Ako sa zbaviť tuku na bruchu? Pomôžu mliečne bielkoviny

Prepadla jej celá Európa: Prevratná metóda na chudnutie

Makrobiotická diéta podľa Madonny: 2 kilá za týždeň

Výber pre vás